说到老祖宗留的吃饭规矩，“三菜不摆、五筷不齐、六席不坐”这几条可真有点门道。 从周代开始，中国就把吃饭这事儿看得特重，不管是皇上请客还是老百姓自家做菜，都要讲究点规矩。儒家的先生们把这套大道理浓缩成了“礼”，给后人定下了很多讲究。到了现在，哪怕是再随便的一顿饭，座次怎么排、筷子怎么用、几个人吃饭、几道菜上桌，都不是随便定的。正是在这种很讲究的氛围下，“菜不摆三、筷不成五、席不成六”这句老话才传了下来。 先说这“三菜不摆”，其实是因为我们中国人喜欢双数，觉得这样才吉利。“三”字听起来太像“散”了，家里人过年过节最怕的就是这个字。再加上古代祭祀时经常会放三盘贡品，客人看到这三个菜，心里难免犯嘀咕：我是不是被当成祭品了？其实就算只剩下一个人吃饭，也可以点两道菜配个汤凑个“双数”。要是真的只有一道菜，就来个“四喜丸子”，用菜名里的“四”来冲一下晦气。 筷子的规矩也多。发筷子的时候，主人一定会把筷子长度都比一遍，要是长短不一样就很不吉利。有人随随便便抽出一根长的和一根短的，这就好比把“三长两短”这四个字直接送到了客人面前。还有不能把筷子竖着插在米饭里，那动作跟在墓地上插香烛一样。在饭桌上这么做就等于跟人家说：“我把你当老祖宗供着了。”吃完饭后收筷子也得注意小头朝里、大头朝外表示大家团结一心。 最后再说说“六席不坐”。六个人围着桌子坐的时候，从上面看就像一只缩头乌龟。虽然乌龟挺长寿的，但这词听起来也不太好听。这时候要是刚好六个人吃饭怎么办？可以把圆桌子改成方桌子，让两边的人一样多；或者在中间放个转盘把桌子撑起来就看不见那个形状了。 这些规矩其实不是让我们跟自己过不去，而是让大家坐得舒服、吃得踏实。现在我们虽然不用全都照着做了，但这种对数字的讲究和对动作的尊重还是挺有意思的。以后我们可以把这些老规矩记在心里，用筷子和方桌把咱们老祖宗留下的文化接着传下去。