3月15日央视晚会曝光了重庆一企业违规使用过氧化氢加工凤爪的问题。国家市场监管总局工作组随即将案件线索移交重庆市相应机构。市、区两级市场监管执法人员迅速进驻涉事企业展开调查取证。目前该企业已被立案调查，涉案产品被依法扣押，企业也被督促主动召回对应的产品。 食品添加剂滥用由来已久。一些企业为降低成本、改善口感或延长保质期，不顾法律规定和消费者健康，超范围、超限量使用添加剂。这种违法行为不仅违反食品安全法规，更直接威胁消费者身体健康。此次曝光的过氧化氢使用案例反映出部分企业法律意识淡薄、诚信经营意识不足的问题。 针对此问题，重庆市市场监管部门决定联合相关部门在全市范围内开展食品安全专项整治。整治将重点打击超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为，覆盖食品生产、流通、消费等全链条环节。通过专项整治更规范企业生产经营行为，强化食品安全主体责任意识，建立健全食品安全管理制度。 市场监管部门表示将依法查处涉案企业，对违法违规行为绝不姑息。同时加快食品安全监管体系建设，加强从业人员培训教育，提升企业的法律意识和诚信意识。此外还将建立健全举报投诉机制，鼓励消费者参与监督，形成全社会共同参与食品安全治理的良好格局。
食品安全无小事；此次事件再次提醒我们，保障食品安全需要政府、企业和消费者共同努力。唯有坚持"零容忍"态度，筑牢法治防线，压实各方责任，才能让人民群众吃得放心、吃得安心，推动食品产业高质量发展。