孔府旧藏餐具展

3月7日，咱们在孔子博物馆第六展厅就能看到那些老得不能再老的餐具了，足足有三百多件。展览的名字叫“食礼合德——孔府旧藏餐具展”，说白了就是要带大伙儿穿越回古代，好好品品老祖宗怎么吃饭。孔府宴其实就是以前的衍圣公府请客的总称，这玩意儿发展了这么久，不光学山东当地的口味，还跟宫里的御膳较劲，加上家里闺女嫁进来的外地菜凑在一起，就成了这一套特别有特色的饭。孔子不是说过“食不厌精，脍不厌细”吗？这意思就是要对吃的东西抠得特别细，孔府宴把这话说到了心里头，不管是挑材料还是做菜，手里的家伙事儿都不能含糊。这些老餐具里头啥都有，锡的、铜的、瓷的、银的，甚至还有玻璃的，其中最有味道的当属锡器。除了咱们平时用的盘子碗儿筷子火锅，甚至还能看见西餐的叉子刀子，这就好比是中国跟外国文化在这儿握手言和。这些东西不光是用来吃饭的工具，更是规矩和审美的一种表现，把孔府几百年的饮食文化都给留着呢。