今年春节临近，上海市民买年货的热情特别高，商店经理也说今年的价格有些变化。尤其是那些高端炒货，跟去年相比涨了20%多。不少网友在社交媒体上抱怨炒货越来越贵，甚至说比炒股还可怕。“高端炒货200元一斤，”“这是珠宝店还是炒货店？”高端坚果逼近200元一斤，普通消费者感到震惊。瓜子、花生等基础炒货卖到23.8元一斤，开心果、现烤腰果和开口松子等坚果卖到100元一斤，手剥松子更是高达218元一斤。猪肉的价格在10元左右，和炒货的价格差距明显。不少人在薛记炒货店买了3片猪肉脯，居然花了50元。大家调侃说这是薛记珠宝店或者是爱马仕炒货店。年轻人还是愿意买新鲜的东西尝一尝。 消费升级带来了变化，高端炒货品牌进商场后，租金和装修成本都要算到价格里去。还有原料和工艺升级的因素，比如每斤瓜子严格控制在2000粒左右。春节是瓜子等年货的刚需时期，需求量大增。冻干草莓138元一斤，现烤松子仁198元一斤的坚果礼盒在春节成了顶流商品。根据国际坚果协会的数据，中国人一年吃掉800万吨果仁占世界产量15%。2025年休闲零食品类中坚果礼盒消费最火。到2029年中国坚果市场规模将达到4283亿元。不过行业也面临一些问题：产品同质化、品牌溢价过高、礼盒华而不实等问题影响到消费者体验。 春节是炒货销售旺季，但现在已经渗透到日常生活里成为休闲零食的核心选择。超过80%的消费者月均花费集中在20到100元之间。2024年中国坚果市场规模突破3000亿元。消费者期待是味蕾上的年味也是消费体验上的期待。炒货行业要守住品质底线、做好创新、定价透明才能卖得好价格留住消费者不让年味变成“贵味”。