校园周边食品安全直接关系到广大学生的身体健康和生命安全，也牵动着千家万户的神经；兰州市市场监管部门近日针对校园周边食品经营环节存的突出问题，组织开展了一次全面深入的专项整治行动，通过科学规划、精准施策，深入织密了学生饮食安全保护网。 此次专项检查行动的启动，源于对校园周边食品安全形势的清醒认识。学校周边200米范围内聚集了大量食品经营主体，学生消费集中，食品流通快，一旦出现问题容易造成群体性食品安全事件。同时，部分经营者食品安全意识不强，存在无证无照经营、销售"三无"产品、食品添加剂使用不规范等违法违规行为。针对这些问题，兰州市市场监管部门决定利用寒假空档期，集中力量对校园周边食品市场进行一次全面"体检"。 在检查过程中，市场监管部门采取了分类精准监管的策略，针对食品销售、餐饮服务和特殊食品销售三大重点领域分别制定了具体的监管措施。在食品销售环节，执法人员重点核查经营资质，严格验证营业执照和食品经营许可证，坚决取缔无证无照经营行为。针对辣条、膨化食品等学生消费集中的食品品类，严查腐败变质、"三无"产品及标签标识不规范等问题，同时督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度，规范散装食品的标识标注与防护措施。 在餐饮服务环节，执法人员以小吃店、奶茶店等现场制售门店为重点，严格核查经营者是否遵守餐饮服务食品安全操作规范，对食材采购、贮存、加工、食品添加剂使用及餐具消毒等环节开展全链条排查。特别是对冷食、裱花蛋糕、鲜榨果汁等高风险食品加大了监管力度，督促经营者完善防鼠、防蝇、防污染设施，保持环境卫生整洁。在特殊食品监管上，重点检查酒类经营场所是否张贴禁止向未成年人销售酒类的提示标识，规范保健食品销售行为，核查是否设立专区专柜并张贴警示用语。 从检查结果看，兰州市校园周边食品安全总体态势平稳可控。全市共出动执法人员364人次，检查校园周边各类食品经营主体447户次，排查并督促整改问题96个。其中，近期检查中发现的26项特殊食品问题，包括提示语不规范、专区设置不到位、票证不全等，均已现场督促整改或要求限期完成整改。这些数据表明，通过有针对性的监管措施，校园周边食品经营秩序得到了明显改善。 ，兰州市市场监管部门建立了一套科学完整的长效监管机制。在全面摸底、建立经营主体档案的基础上，构建了"门店自查—分级监管—宣传教育—检验检测—问题整改—惩治违法"的闭环监管模式。该模式既包括重点时段的集中整治，也包括常态化的日常监督，形成了事前预防、事中监管、事后处置的完整链条，有利于从根本上提升校园周边市场监管的规范化水平。 此外，该部门还注重起到社会共治作用，通过宣传教育提升经营者的食品安全意识，引导消费者理性消费，形成全社会共同关注校园食品安全的良好氛围。这种多层次、全方位的监管体系，为学生的饮食安全提供了有力保障。
保障校园周边食品安全，既是对青少年健康的守护，也考验着城市治理水平；需要将严格监管与社会共治相结合，把风险防控做在日常，让校园周边的每一口食品都更安全可靠。