中国，这几十年的过年习惯真的变化了不少。腊月十九，大伙儿就开始准备过年了。每到这个时候，街道上到处都能闻到芝麻糖的味道，超市的广播里也一直循环播放着《恭喜发财》。过年对中国人来说，不仅仅是日历上的一个日子，更是全民参与的一种味觉盛宴，而这个盛宴的开始，一定是给家里准备年货。60、70年代，买年货可真不容易。那时候物质奇缺，买东西都得凭票。谁手里的票多，谁就可以先把年货买回家。临近年关，粮油店门口排起了长队。大家手里拿着空瓶子当“枪”，油票当“令牌”，看着师傅从大铜桶里舀出琥珀色的酱油倒进去。那声音一响，就像是给旧岁贴了个封条，也把大家对新一年最朴素的期待锁进了瓶子里。除夕夜，灶火噼里啪啦响个不停。奶奶把酱油瓶往灶台上一放，浇一勺滚烫的饺子汤进去，香味立刻钻进鼻子里。那个时候家里的幸福感就到了顶峰。没有绚烂的烟火也没有昂贵的礼盒，一锅饺子和一瓶酱油就是他们对年味的全部期待。 到了80、90年代，集市代替了粮油店成为了大家办年货的地方。清晨的菜市场里人声鼎沸，到处都是卖各种东西的摊位。孩子们最盼着的就是酱油用完的那一天。因为那样就可以去打酱油了，顺便还能换回几颗高粱饴糖果吃。高粱饴在嘴里慢慢融化开来，甜得让人心里暖洋洋的。那个时候没有什么网红零食也没有直播带货，一块糖就是最公平的红包。 到了新世纪之后，超市货架上的东西真是越来越丰富了。酱油从以前的老抽变成了生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油等等各种口味；醋也从老陈醋变成了小米醋、五粮醋等等各种类型；就连调味料都开始细分种类了。人们再也不用为了买几瓶调味品而排队了。用手机比价、用会员卡积分就可以把东西买回家。 虽然现在大家拥有了更多的选择余地，但有时候还是会怀念以前那种简单而纯粹的味道。不管时代怎么变化，只要一家人围坐在一起吃年夜饭、闻着调料的香气飘起来的时候，那种浓浓的年味就一直都在陪着我们一起走向春天。