在全球化和快节奏生活的影响下，如何让年轻一代理解中华饮食文化的深层价值，已成为文化传承中的现实问题。调查显示，我国城市儿童对传统饮食制作工艺的认知度不足30%，家庭烹饪参与率较二十年前下降近六成。其背后，是城市化带来的生活方式变化，以及家庭教育场景的弱化。
食物是最贴近生活的文化载体，也是一种高效的代际传递方式。“一口爱上中国味”系列绘本的出版，表明了儿童出版在内容与形式上的新探索：在变化加速的时代，用更易进入的方式让孩子重新感受传统文化的魅力。文化传承不一定要严肃和遥远，它也可以具体、温暖、可实践。当孩子在故事中理解，在厨房里动手，在品尝中思考时，日常饮食就不再只是“吃什么”，而成为他们理解中国、认识世界的一扇窗口。