连江鲍鱼搭乘冷链"特快专列" 产地直达全国消费者餐桌助力海洋渔业提质增效

在福建省连江县下宫镇,一项改变传统鲍鱼流通模式的创新实践正在展开。

当地政府与朴朴科技合作建立的鲍鱼供应基地,通过建立标准化生产流程和现代化物流体系,实现了鲍鱼从养殖海域到消费者餐桌的"直通车"式供应。

长期以来,鲍鱼产业面临着流通环节多、损耗率高、品质难以保证等痛点。

传统模式下,鲍鱼从养殖户到消费者需要经过多级批发,不仅增加了运输成本,还影响了产品新鲜度。

据行业数据显示,传统流通方式的损耗率高达15%-20%,部分运输环节采用淡水暂养还会导致鲍鱼增重约30%,严重影响口感和品质。

针对这些问题,连江县创新性地引入"产地直供"模式。

在新建的供应基地中,鲍鱼从捕捞到分选、包装的全过程都执行严格标准。

每只鲍鱼都配备"一品一码"溯源系统,消费者扫码即可查询产品从养殖到运输的全流程信息。

在物流环节,采用全程海水环境运输,对水温和盐度进行精准控制,确保产品品质。

这一模式的优势显而易见。

首先,减少了中间流通环节,使鲍鱼从产地到消费者的时间缩短至12小时以内;其次,标准化分级实现了"优鲍优价",提升了产品附加值;最重要的是,全程质量监控确保了产品品质的稳定性。

连江县海洋与渔业局副局长兰高水表示:"2024年连江启动国家地理标志产品保护示范区建设,此次合作是推动产业品牌化发展的重要举措。

"数据显示,连江县鲍鱼年产量约6万吨,占全国总产量的三分之一,全产业链产值近100亿元。

通过建立现代化供应链,不仅提升了产品价值,也为当地养殖户带来了更稳定的收入。

从更宏观的视角看,这一合作模式具有示范意义。

连江县海洋渔业经济发展协会会长叶居信指出,未来将把这一模式推广到深海养殖、水产加工等领域,持续延伸产业链。

同时,围绕"世界渔都"的定位,重点打造"海连江"区域公共品牌,提升产品市场竞争力。

从海上养殖到城市餐桌,速度的提升只是表象,核心在于产业治理能力与市场规则的重构。

把分级标准、冷链保障、溯源体系与品牌建设串联起来,才能让“海中黄金”真正实现优质优价、稳价增收。

对更多水产主产区而言,这条“快车道”提示的不只是物流提速,更是以标准化、数字化和品牌化推动海洋经济高质量发展的方向选择。