说起中国的黑茶，很多人首先想到的就是湖南的安化。其实，中国的黑茶远不止这个地方。云南普洱、四川藏茶、湖北青砖、广西六堡、陕西泾阳还有湖南安化，这六个地方的黑茶各具特色，把醇厚、陈香、槟榔味这些特点都给展示出来了。普洱茶在黑茶里地位很高，它给人越放越香的感觉，连很多不喝茶的人都听说过这个牌子。 四川雅安的藏茶以前是专门给藏区的人送的，过去的时候靠马帮运到拉萨去。现在包装换了新样儿，但还是没什么名气。湖北的青砖茶也是为边贸服务的，圆柱形的茶叶就像缩小版的火车道砟一样。虽然现在也试着去咖啡馆卖，可还是没几个人注意到它们。 陕西泾阳出产的茯茶是最早走出国门的中国茶之一。美国旧金山那边的华人超市里，“泾阳茯砖”四个字还是很显眼。湖南安化这边产的黑茶品种最多了：天尖、贡尖、生尖这些细茶，还有粗犷的千两茶，再有方正的花砖、黑砖、茯砖。因为宣传早、种类多，很多人都以为黑茶就是安化产的。 广西六堡的茶叶味道最特别了：条索紧结、汤色红浓，最关键的是它有槟榔香和陈霉香两种味道。六堡茶在制作时会放到一个温度四十度、湿度超过75%的陶窖里去陈化三个月就能让新茶变得像老茶一样了。 从云南的烈日到泾阳的夏天，从藏地的寒冷到岭南的瘴气重重的地方，每一片黑茶都有它自己独特的印记。下次再提起黑茶的时候，可别光想着安化了。你可以把云南普洱的醇厚、泾阳茯砖的菌香和六堡的陈霉味一起倒进杯子里喝个够，这样冬天会觉得更暖和呢。