2月23日人民网在临川发回消息，我们这边有27个人跟着罗娜和涂诗轩去拍新春走基层的专题。临川藕丝这事儿确实挺有意思，不信你看这报道，江西省抚州市临川区的非遗传人邱国书65岁了还在凌晨两点开工干活。他把莲藕切得薄到能透光，这不仅是手艺活儿，更是辛苦活儿。春节赶上销售旺季，他每天都得切到七点，然后打包送货。光有胳膊劲儿不行，还得练心眼儿、找巧劲。我问他为啥藕丝这么好吃？他笑着说选材得讲究，必须是九孔藕。食材是关键，炖的时候火候也不能大意。先把高汤烧沸倒进藕丝里快速搅匀加点盐就能出锅。等这一盘清香的临川藕丝端上来，那种烟火气和踏实的年味就出来了。邱国书18岁就开始切藕丝，这四十多年的老手艺一直坚持着。