春节临近，作为传统年货的车厘子再度成为消费热点。
然而今年这一"吉祥果"却陷入了价格与品质的双重困境，引发广泛关注。
价格大幅下滑成为今年车厘子市场的显著特征。
据了解，山姆会员店"3J级"智利车厘子从2025年11月的159.9元/公斤，跌至2026年1月的79.9元/公斤，降幅达50%。
盒马超市的促销力度更大，"2J级"车厘子礼盒在叠加返券后，价格从上月的180元/5斤降至99元/5斤。
广州江南果菜批发市场数据显示，2月5日智利进口车厘子批发价同比去年下降约22%，较前年下跌39%，创近五年新低。
然而价格的大幅下滑并未换来消费者的欢欣。
近期多位网友通过视频反映，今年购买的车厘子品质普遍不佳。
消费者开箱后发现，果实普遍出现果肉褐变、口感变质的情况，有网友甚至表示新开箱的车厘子几乎全部腐烂。
虽然外表看起来新鲜，果柄呈绿色，但内里已经变质，消费体验如同"开盲盒"。
话题"爱吃车厘子的人天塌了"冲上热搜，引发网友广泛讨论和投诉。
对于这一现象，业内人士指出，问题的根源在于供应链的严重失衡。
西北农林科技大学博士成雨洁分析认为，今年春节时间较晚，而车厘子上市较早，两者时间错配成为首要问题。
此外，车厘子产季整体提前，到货时间集中、早期到货量激增，给供应链带成巨大压力。
部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源集中大量上市，前期积压在冷库的库存已因存放时间过长而变质。
水果批发商透露，由于到货后供过于求，导致走货速度较慢。
出口商为了清掉旧货，压着新货不开柜，最终导致新货也变成了旧货。
这种被动的库存管理方式，直接加剧了产品的变质风险。
从保鲜机制看，进口车厘子通常在MAP自发气调袋中运输保鲜。
但随着存放时间延长，袋内因水果呼吸作用积累的二氧化碳浓度可能超出果实耐受范围，从而导致发苦、变质。
车厘子一般最长存放时间为40天，这包括了冷链运输和销售期。
从原产地运输至国内约需25天，留给终端销售的时间仅剩十余天。
当前市面上在售的车厘子，确有可能存在不新鲜的情况。
品质下滑背后隐藏着更深层的食品安全隐患。
腐烂水果中潜伏着多种危险物质。
黄曲霉素是世界卫生组织公认的"一级致癌物"，毒性是砒霜的68倍，1毫克即能致癌，20毫克致命。
黄曲霉素B1是我国诱发肝癌的主要危险因素之一。
此外，霉变水果还可能含有赭曲霉毒素A等2B类致癌物。
由于水果水分充足，霉菌和毒素会随汁液进行扩散，看起来"完好"的部分其实也已被污染。
当前，江南批发市场车厘子的走货量和销售范围均不及预期。
业内人士表示，随着立春时节到来，许多车厘子已变质，这个品类的销售季节实际上已经结束。
这意味着，仍在市场流通的车厘子中，过期变质产品的比例可能远高于消费者预期。
车厘子从“奢侈品”到“平价年货”的转变，折射出农产品全球化贸易的复杂性与挑战。
在享受价格红利的同时，如何守住食品安全底线、平衡供需关系，仍需生产者、监管者与消费者共同探索。
这一案例也为其他生鲜产品的市场管理提供了重要借鉴。