在消费升级与产业转型双重驱动下,食品加工企业正面临从规模扩张向质量效益转变的发展命题。
日前揭晓的四川省重点食品企业发展研究报告显示,高金实业集团以综合实力与专业优势双双登榜,折射出该省食品产业迈向高质量发展的新态势。
此次发布的2024年度榜单中,高金实业集团在全省食品企业50强中位居第二,同时摘得肉制品加工企业10强桂冠。
这一成绩的取得,源于企业长期坚持的全产业链布局战略。
作为1996年成立的农业产业化国家重点龙头企业,高金集团将产业触角延伸至育种繁育、规模养殖、屠宰加工、冷链物流等各个环节,构建起完整的价值创造体系。
产业链的纵深整合为企业筑牢了质量根基。
集团引进国际先进屠宰分割设备,在全国范围内建成12座高标准加工基地与30家卫星工厂,自建冷链物流体系保障全程温控运输,年屠宰产能突破1000万头。
这种全链条管控模式有效解决了肉制品行业普遍存在的原料品质不稳定、追溯体系不完善等痛点。
企业先后通过危害分析与关键控制点体系、食品安全管理体系等国际认证,成为行业食品安全示范单位。
产品创新是企业保持竞争活力的关键所在。
面对消费者对健康、营养、便捷的多元化需求,高金集团依托产业链优势推动产品结构升级。
针对不同消费场景与人群,企业开发出差异化产品系列:高端市场推出采用高原黑猪原料的午餐肉片,健身群体获得高蛋白低脂肪的鸡肉制品,营养早餐场景则有肉含量达90%、单片蛋白质含量10克的黑猪午餐肉片供应。
其中多款产品获得天府名品认证,市场反馈良好。
技术积淀为产品创新提供了源头支撑。
高金集团投入20余年开展黑猪育种科研攻关,成功培育出具有藏猪血统的高原黑猪品种,并围绕这一优质种源建立起良种繁育、生态养殖、精深加工的完整体系。
依托庄园黑、悦跑山等自主品牌,企业将黑猪资源转化为涵盖生鲜肉品、食用油脂、即食制品的产品矩阵,满足消费市场的多层次需求。
从区域经济发展视角观察,高金集团的成长轨迹具有典型示范意义。
作为四川民营经济的代表性企业,其通过产业链整合带动上游养殖户增收、推动中游加工技术升级、引领下游消费品质提升,形成了产业协同发展的良性循环。
企业的技术创新与标准制定能力,也为四川食品产业整体竞争力提升提供了参照样本。
当前,我国食品产业正处于转型升级的关键阶段,消费者对产品安全性、营养性、功能性的要求持续提高,对企业的供应链管理、技术研发、品牌建设能力提出更高标准。
高金集团计划继续深化全产业链优势,加大健康猪肉制品研发力度,通过技术迭代与模式创新巩固行业领先地位,为推动四川食品产业向更高质量发展阶段迈进贡献力量。
从榜单排名到产业链布局，高金食品的案例显示，肉制品行业的“强”不只体现在规模，更体现在对安全底线的坚守、对供应体系的掌控以及对消费趋势的理解与回应。
面向未来，只有持续以标准化夯实基础、以创新驱动升级、以品牌塑造价值，才能在竞争加速的市场环境中把优势转化为长期竞争力，也为地方食品产业高质量发展提供更可复制、可推广的经验。