(问题)部分高原山区,传统种植容易受到季节变化和市场波动影响,土地利用效率不高、农闲期用工不足等问题较为明显。如何在耕地和劳动力有限的情况下稳定供给、提升附加值,成为当地发展现代农业需要解决的现实课题。 (原因)近年来,消费端对高品质蔬菜和花卉配材的需求同步增长。一上,芦笋因口感鲜嫩、营养丰富受到市场欢迎,但采收季节性强,对冷链和供应组织要求较高;另一方面,花卉产业链持续延伸,花艺市场对绿色线条型材料需求上升,为茎叶类“配材”打开了销路。,祥云县米甸镇文曲村的设施大棚种植基地将芦笋生长规律与市场需求结合:芦笋不采收的部分继续抽生茎叶,形成具有观赏性的“芦荀草”,可作为花艺材料进入花卉市场。借助作物自身生长特性实现“顺势增值”,为提高单位面积产出提供了空间。 (影响)企业通过分批次种植、分阶段采收,形成“冬季供应鲜笋、夏季供应草艺”的轮作增效模式:每年秋季进入鲜笋采摘期,一般持续到翌年春季,产品集中外运至昆明集散后销往全国多地;鲜笋采收结束后的生长期,植株抽生的茎叶达到标准后再采收,作为花艺材料销往昆明斗南花卉市场等渠道,随后植株进入下一轮循环。该模式既延长了供应窗口、分散单一产品价格波动风险,也提升了设施农业的综合产出能力。 就业带动效应同样明显。基地管护、修枝除草、分拣包装等环节用工需求稳定,高峰期日用工可达40余人,提供了更多“家门口”的岗位。对不少需要兼顾老人和孩子的农村妇女而言,就近务工既能增加现金收入,也能在长期劳动中掌握设施种植和田间管理技能,提升家庭应对风险的能力。 (对策)为推动“双收”模式可持续发展,当地企业及产业链仍需在标准化、品牌化和供应链能力上持续提升:一是建立更细化的分级采收与品质标准,稳定鲜笋规格以及花艺材料的长度、色泽等指标,增强议价能力;二是完善采后预冷、保鲜包装与冷链运输,降低鲜笋损耗,提高跨区域销售稳定性;三是加强与批发市场、电商平台、连锁商超及花艺渠道的对接,形成订单化、分时段供货机制;四是推进绿色防控与土壤养护,降低连作与病虫害风险,夯实设施农业长期产能。 (前景)据介绍,对应的企业自2021年起开展芦笋规模化种植,目前进入第5个生产年,种植面积由起步阶段的200亩扩大至350亩,芦笋年产量约300吨、芦荀草年产量超过400吨,年综合产值约700万元。业内人士认为,随着消费升级和花卉配材市场深入细分,“食用+观赏”并行的复合型农业,有望成为山区设施农业提质增效的重要方向。下一步,若能在品种选育、周年化供应、加工增值(如即食、冻鲜、预制菜原料)诸上取得进展,产业带动农户增收与乡村就业的空间仍有望进一步扩大。
祥云的实践表明,现代农业的突破,往往来自对传统生产方式的重新理解与优化。当科技手段与本地经验结合,有限的土地也能释放更高效益。“一地双收”不仅带来了更可观的收益,也为生产与生态的良性衔接提供了可复制的思路。下一步,如何将这类模式深入标准化、规模化,仍值得各地农业工作者持续探索。