听说最近很多人都没收到九叔的推送，要是到了中午12点还没动静，自己去公众号主页看看吧，九叔每天11:55都在那边守着，千万别错过。看完文章记得点个“赞”，点下“在看”，再给右上角加个星标，下次推送就不会找不到了。 鹅肉真的像毒药一样厉害吗？在民间故事里，朱元璋建立明朝后为了收回权力，特意送了烧鹅给开国功臣徐达。当时徐达得了“发背”，也就是背上长疮，鹅肉被认为是发物，吃了会让病情加重。虽然这个故事的真实性还不好说，但鹅肉是发物的说法一直流传很广，很多癌症病人信这个，怕吃了影响伤口愈合。 到底是怎么回事呢？“发物”其实就是指那些容易引发旧病或者让病情变严重的食物。一般来说，像辛热物、海鲜、腥发这些高蛋白、高脂肪或刺激性强的东西都被归为发物。那么吃发物真的会影响伤口愈合吗？其实身体在受伤后的愈合过程非常复杂，如果本身营养不良、免疫力差，或者有代谢病这些内在原因，都会影响恢复。 影响伤口愈合的最大因素其实是外因，比如感染、伤口里有异物等等。目前也没有什么医学证据能证明吃所谓的发物会让伤口愈合变慢。相反，外伤患者在恢复期间需要更多的蛋白质来帮助修复。鹅肉营养价值很高，1KG里含有179g蛋白质，比猪肉、鸭肉、牛肉和鸡肉都高，而且脂肪和胆固醇低，还含有钙、磷、钾、钠等多种微量元素。 早在2002年，鹅肉就被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。所以对于有外伤的人来说，吃鹅肉不仅不会影响愈合，反而可能促进恢复。生活中关于发物的传言还有很多，比如螃蟹、虾、海参、羊肉这些都被认为会让癌细胞复发转移。 不过这些说法到底准不准确呢？武汉大学人民医院肿瘤科的章必成医生说，癌症不是过敏或者疮疡肿毒那种病，跟所谓的发物没啥关系。临床上也没见过因为吃了某种东西导致癌症复发转移的案例。 被癌症病人拒绝的这些“发物”，其实很多都是营养丰富的食物，含有蛋白质和维生素这些身体需要的东西。对于癌症患者来说，没必要太在意这些传说中的发物，真正需要注意的是另外几类东西。 第一是含酒的饮料。酒精会伤害胃黏膜，还会导致血热甚至促进毒素吸收。第二是油腻的食物。油腻的食物会让人消化不良，影响造血功能不利于恢复。第三是腌制食品。这类食品里盐和亚硝酸盐含量高，容易加重肠胃不适。 那么癌症患者平时应该多吃点什么呢？首先是高蛋白的食物。因为癌症患者代谢快流失多，需要补充鱼虾蛋奶和豆制品来修复身体。其次是谷物和粗粮。这些能给身体提供糖类、维生素和热量帮助维持正常运转。最后是蔬菜水果。蔬菜水果富含维生素C和胡萝卜素这些抗氧化剂能增强免疫力保护细胞健康。 “发物”这个概念本身就不科学，说它会影响伤口恢复或者让癌症转移都是没有根据的。在生活中大家没必要把发物看成洪水猛兽。（参考资料：[1]《肿瘤患者能吃“发物”吗？》.养生保健 [2]《鹅肉营养知多少》.山东省威海市文登区畜牧兽医局 [3]《有外伤不能吃海鲜羊肉？传说中的发物才是疗伤佳肴》.新华网.2020.9.24未经作者允许授权，禁止转载）