咱们先聊聊中世纪那会儿的欧洲农业，其实1050年前后那一阵子，技术上真有好多大突破。要想马儿好好干活，必须得给它松绑。大概在800年的时候，那种带衬垫的马轭被引进来了，这设计真巧妙，让马在使劲拉犁的时候不至于喘不过气来。大概一个世纪后，铁马掌也出现了，保护马蹄不受伤。最关键的是在1050年左右，人们还发明了纵列挽具，能让马前后排成一队一起使劲，效率那是蹭蹭往上涨。 再加上那时大家都在推行三田制，燕麦产量也上去了，农民种地的时间变长了。手推车和耙子这种工具也开始用了，耙子不光能把地整平，还能把种子撒得匀匀的。最重要的是铁的用量变大了，农具变得更结实耐用了。 这些变化对欧洲影响太大了。粮食多了以后，很多地不种粮食改养羊，或者种葡萄酿酒、种棉花染料。这些东西有的自己吃，有的拿去卖或者做成布卖给别人。生意做起来了，城里的人也就多了。大家吃得好、营养跟上了，加洛林时代平均才活30岁的日子一去不复返了，这会儿能活到40到50岁呢。身体好了出生率也跟着高起来。 所以从1050年到1300年这250年里，西欧人口差不多涨了三倍。人多了加上工具好用，好多人就不用一辈子待在地里干活了。有些人就跑去镇子上、城里讨生活。农业发达以后地主有钱了、国王有钱了、教会也有钱了。学校也多了起来。 最后还有一个不好衡量的变化：人因为生活变好了变得更自信、更愿意尝试新鲜事物。这种乐观的劲头给后来欧洲在世界上的崛起打下了底子。