问题——"便捷小家电"带来新的厨房风险点；空气炸锅凭借少油、操作简便，在健康烹饪理念普及的背景下迅速走红。但近期多起公开案例表明，这类设备并非"放进去就没事"。2026年1月，上海一名居民使用空气炸锅时设备突然自燃；2024年11月，北京一名居民烤玉米时锅内起火，所幸通过断电、隔离可燃物、盖盖窒息等方式及时控制；2023年12月，湖南一名居民烤红薯时吸油纸被引燃，因发现及时未酿成更大损失。这些案例有一个共同点：操作不当时，火情发展极快，容易引发连锁事故。
厨房是家里用电事故最集中的地方。空气炸锅等新型电器在带来烹饪便利的同时，也对使用者的安全意识提出了更高要求。规范操作、了解禁忌、掌握应急处置方法，是每个家庭成员都应具备的基本能力。安全习惯融入日常，才能让这些便利工具真正物尽其用。