随着冬季冰雪旅游持续升温，景区食品安全已成为影响游客体验和城市形象的重要环节；齐齐哈尔市市场监督管理局联合龙沙区分局开展的监管实践，显示传统“政府主导型”抽检正向“需求导向型”转变。 此变化源于两方面现实需求：一方面，冰雪旅游旺季客流集中，景区周边餐饮消费快速增长，肉制品、冷冻饮品等易变质食品的风险随之上升；另一方面，消费者对食品安全知情权、参与权的期待更为明确。2023年冬季旅游市场监测数据显示，东北地区食品安全投诉量同比上升12%，其中景区周边商户占比达67%。 此次“你点我检”活动建立了双向互动机制。前期通过线上问卷征集500余名游客意见，确定肉制品、糖果等10类重点抽检品种；现场设置移动检测台，对商超生鲜农产品开展亚硝酸盐、农药残留等9项指标快检。活动还建立“抽检代表库”，由政协委员、社区工作者和随机游客组成第三方观察团，全程监督采样编号、检测操作等关键环节。 技术手段的引入是本次行动的一大亮点。市场监管部门配备便携式检测设备，将以往实验室需3天完成的菌落总数检测压缩至2小时，并同步将数据上传至“智慧监管”平台。龙沙区市场监管局食品科负责人表示，该模式实现了“即时抽样、即时检测、即时公示”的闭环管理，较常规抽检效率提升80%。 业内专家认为，参与式监管具有较强示范意义。中国消费者协会2023年度报告显示，公众对“看得见”的食品安全监管满意度比传统模式高34个百分点。齐齐哈尔的实践不仅强化了经营者主体责任，也通过流程可视化增强了消费信心。数据显示，活动开展后，周边商户“明厨亮灶”改造申请量增加40%，景区消费投诉率下降28%。
食品安全直接关系消费者健康与安全。齐齐哈尔市市场监管部门推出的“你点我检”活动，通过创新方式让消费者从“被动接受”转为“主动参与”，在保障冰雪旅游市场食品安全的同时，也搭建起政府部门与消费者的常态化互动渠道。随着该模式深入完善并推广——有望提升公众食品安全意识——推动形成政府监管、企业自律、社会参与的共治格局。