咖啡，真的有那么神奇吗？它是我们每天必须喝的续命水吗？2016年，WHO把咖啡从“可能致癌”名单上移除了，英国新英格兰医学杂志40万人大样本研究显示，每天喝2-3杯咖啡的人死亡风险确实低一些。然而，这个全球每天消耗20亿杯的东西，也真的有让人头疼的一面。中国营养学会建议，健康成年人每日咖啡因摄入量不应超过400毫克，大概两杯到三杯中等浓度的咖啡。可现实是，你可能在不知不觉中就把咖啡因摄入量给超了，因为奶茶、咖啡奶精里隐藏着大量热量炸弹。 流言蜚语不断，有人说它能防癌、有人说它伤胃，还有人说孕妇不能喝。但医学事实是：“咖啡致癌”的说法被国际癌症研究机构给推翻了。相反，长期喝咖啡还可能降低患肝癌和前列腺癌的风险。不过这也并不意味着你可以肆无忌惮地狂喝。因为胃不好的人喝了会加重症状，胃溃疡患者更是需要远离它。而且，咖啡因能够穿过胎盘影响胎儿发育，WHO建议孕妇每日摄入量不超过300毫克，最好是0毫克。 为什么同样是一杯咖啡，有人喝了精神抖擞，有人却失眠整夜？这可能跟你的基因有关。肝脏中的CYP1A2酶活性决定了你代谢咖啡因的速度：有人是“快代谢”型的，一两个小时就清空了；而有些人是“慢代谢”型的，一杯咖啡的影响可能持续整晚。所以喝不喝咖啡、喝多少并不是绝对的事。 对于四类特殊人群来说：孕妇、哺乳期女性、严重焦虑或睡眠障碍者、高血压或心律不齐患者以及胃溃疡、胃食管反流病患者来说——咖啡就不是建议不建议的问题了而是要彻底杜绝才行。 关于最佳饮用时段：上午10点到下午2点之间皮质醇水平会下降这时喝一杯咖啡提神效果好又不会影响夜间睡眠。 最后想说的是：把健康握在自己手里吧！咖啡不是洪水猛兽也不是救命仙丹它只是一杯普通的黑褐色液体你的身体状况才是决定你能不能喝、喝多少的唯一标准。下次端起杯子前先摸摸自己的心跳看看自己的胃尊重身体才是对生活最大的尊重！