说起中老年人的健康饮食，那可得关注一下自带“青霉素”功效的蔬菜。咱们今天就给大伙儿分享三道简单又营养的好菜：莲子苹果汤、清蒸鲈鱼和蒜苔炒肉。这几样菜做得简单，但味道好，营养足，让中老年人多吃点准没错。咱们先来看第一道菜莲子苹果汤。需要准备莲子20克、苹果1个、红枣5颗、枸杞10克还有冰糖和水。先把莲子泡发2到3小时，再去掉莲心，这样汤才好喝。苹果切了块泡在水里别让它变黑。红枣用刀划几刀好入味。接着把莲子放进锅里煮20分钟。等它软了再把苹果块和红枣放进去煮15分钟。接着加枸杞再煮5分钟就行了。最后按自己喜欢加糖就好啦。清蒸鲈鱼也很容易。准备一条鲈鱼、姜、葱、蒸鱼豉油、料酒还有盐和油。先把鱼身上划几刀抹上盐和料酒腌15分钟。姜切丝葱切段铺在盘子里把鱼放上去再盖一些姜丝葱段在上面。锅里水开了把盘子放进去蒸8到10分钟看鱼的大小来定时间就可以了。蒸好了倒掉汁水淋蒸鱼豉油撒葱花再热油浇上去提香就行了。蒜苔炒肉也不错。蒜苔洗净切段猪肉切片加盐料酒生抽腌10分钟备用。姜丝蒜末也备好就行啦。先把蒜苔焯水1到2分钟沥干水分好炒熟色好看。锅里热油先炒肉片变色盛出来备用再炒蒜苔加盐最后加肉片翻炒几下就可以吃啦。这三道美食都运用了自带“青霉素”的食材，不仅味道鲜美还有保健作用。咱们平时不妨多做着吃一吃不仅自己身体健康还能给家人带来好眼睛和强健的体魄呢！让我们一起享受美食关爱生活吧！