春分就要到了，北京跟其他地方一样，大家都特别期待这个节气。春分有不少好吃的，给生活增添了许多趣味。 到了春分这天，大家都喜欢出去摘野菜，尤其是春菜，像野苋菜和荠菜这种都是大家的最爱。把这些新鲜的野菜和鱼片一起煮汤，这就叫春汤。喝上一口这汤，老话说得好：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”现在，人们也会吃春笋、香椿这些时令菜，给身体补充营养。这一口鲜嫩下肚，感觉把春天都吞进去了。 北京还有个习俗是吃太阳糕。太阳糕既用来供奉神灵，也算是应节的美食。它用糯米做皮，里面包着枣泥，印着太阳图案。这东西又甜又软，吃起来特别舒服。还有句顺口溜：“太阳糕，太阳糕，太阳高高照。”意思是希望阳光多照一点，五谷丰收。 除了太阳糕和春汤，人们还会在这天吃萝卜或者萝卜丝做的包子、春卷。因为天气变得忽冷忽热，容易犯困，吃点爽脆的萝卜能让人通气提神。 南方有些地方还流行吃春卷。把豆芽、韭菜、胡萝卜丝和肉丝一起包进饼皮里，一口咬下去，满嘴都是春天的味道。 还有些地方会做一些特别的点心来应景。比如用草头汁做的青团和糯米红豆馅的春分酒酿糕。这些点心颜色好看又好吃，让人感受到浓浓的春意。 其实这些美食习俗都是人们顺应自然的表现。不管是地里的野菜还是家里做的糕点，都是在和春天进行一次味觉上的交流。这个春分呢，不妨也给自己找点时令蔬菜尝尝吧！