交通运输部、农业农村部还有市场监管总局联合搞了个新规定，专门给液态食品道路散装运输用的联单，目的是想让食品安全变得更透明。现在大家都觉得这个行业里面，运输记录挺乱的，信息也散，想找个源头都难。这规范出来了，就是要解决这四个方面的问题。第一是“记什么”，以前大家可能都在自己本子上记几笔，现在要统一在一张单子上。把发货的、承运的、收货的三方信息全都凑一块儿。而且大家还可以搞个电子联单，这样信息就能连在一起了。第二是“谁来记”，这个责任得落在具体的人头上。发货的人、开车的人还有收货的人都要签上字或者按个手印。这样万一出事了，就能很快找到是谁干的。第三是“记什么内容”，这个单子上会把发货的时候核对的具体品名、数量、时间什么的全写进去。司机也要把车牌号和准运证编号填好。收货的人验完货也要把品种、数量还有铅封的情况给登记下来。第四是“怎么用”，这是个流程问题。交付、运输和卸载这几个关键环节，大家都得把自己负责的那部分信息填上去。收货方要是收完货入库了，就把单子给发货方和承运方送回去。三方把这些单子都存好备着查就行了。还有监管部门那边也得盯着看，要是发现填得不对或者漏了，就赶紧督促他们整改。这样大家就不会糊弄了事了。