最近把“螺蛳粉上瘾”这件事给成功解锁了，10分的“臭”和30分的“辣”，简直绝了！ 这家的螺蛳粉是我最近被各种好友种草的，每次去学校接娃回来，我都是急着给供货商发消息催货。一到了店里给她们下单，就生怕晚一点就卖完了。这次好不容易把广西本地直发的螺蛳粉盼到了。自打尝过这一款后，外面那些再红的网红款我都不再入眼。这汤、粉、料配得太完美，感觉整个灵魂都被锁住了，别人怎么劝都没用。 要说这米粉做得真是有讲究，得用广西优质的晚米，经过六道手作工序才成。这种米粉挂住汤汁的能力超强，表面吸饱汤汁还不断裂，用筷子一夹还能挂住红油。 配料更是超齐全，酸笋、腐竹、花生这些一个都不少。酸笋必须要在出土8小时内入瓮发酵才行，然后和辣椒油炒成“红油酸笋”，吃起来臭得冲鼻但又回甘十足。腐竹炸过之后久煮不散，吸饱汤汁后脆得掉渣。汤底是用螺肉和猪骨熬的，酸笋其实才是真正的主角。 煮起来特别方便，操作比泡面还简单：米粉先冷水泡个10分钟（要是想更弹就泡30分钟），然后沸水煮10分钟，过冷水备用。新锅水沸后倒入料包和菜包，最后把米粉丢进去，“咕嘟”两分钟就能开吃了。我一般还会打个鸡蛋丢进去再煮几分钟，五分钟就能搞定一顿碳水大餐。 真的是一口就上瘾，从此再也忘不了这味道。酸笋的灵魂、辣椒油的暴击还有腐竹的脆响这些元素缺一不可。别问为什么替代不了了，问就是基因里写着“臭香”二字。 收货之后记得在12小时内拍个照片留证就行啦！常温存放不用冷藏就行。每箱有10盒呢！大家如果在新疆、西藏这些地方可能需要自行承担运费哈！签收后12小时内如果有问题赶紧联系客服吧！