春节眼看着就来了，大家都在忙着置办年货，坚果炒货自然是家家户户都要准备的。2月4日那天，我特意去淄博的几家店里转了转，发现这个市场已经全面进入旺季了，不过价格有点小贵，而且不同品牌、不同店里卖的同一种东西，差价还特别大，有的甚至能差出一百多块。 在中润大道中段的薛记炒货店里，看着架子上摆得满满当当的各种干果，我真是看花了眼。高端的那些货价格确实不便宜，像手剥松子一斤就得198元，什锦蘑菇脆120元，碧根果仁98元。就连平时大家常吃的巴旦木、原色开心果也都不便宜，分别要43.8元和79.8元一斤。开口松子就更贵了，卖到83.8元。 后来我又去了北西五路中段的鑫忆品香干果店，这家主打现炒现卖，东西看着挺新鲜。结果发现同款干果的价格跟薛记比起来差得挺多：开口松子这里卖99.9元一斤，比薛记贵了16.1元；巴西松子158.8元一斤，比薛记的198元便宜了近40元。另外散装每日坚果56.8元一斤、中尖碧根果59.8元一斤，也都比薛记低一些。 再往北走一点到了核桃家干果店，价格显得更亲民一些。店里把货都摆在外面搞促销了，因为品相不同所以价格也有区分：松子王75元一斤、开口松子68元一斤，比薛记便宜了15.8元；碧根果45元一斤、巴旦木35元一斤，差不多只有薛记的一半；大开心果65元一斤、普通开心果48元一斤，性价比挺高的。 店里的营业员跟我说：“品牌店的东西在品相、卫生还有加工工艺上确实更有优势，所以价格才贵一点。”今年春节前的大部分干果价格跟去年差不多持平，但比平时还是要涨一些。尤其是巴西松子因为皮薄肉厚、口感好，涨得最明显。差价大的原因主要是进货渠道不一样，品牌店用的原料好加工细成本就高。 山东卓创资讯的分析师也说了：从大家的消费需求看，过年过节需求量大是干果涨价的主要原因。现在大家吃东西的口味变了，不再光盯着花生瓜子这些老东西了，更多地喜欢碧根果、夏威夷果这些高端的东西了。这也说明咱们的收入变高了消费观念也变了。品牌商家通过把包装做得好看点、打着健康的旗号提高了产品的附加值，这就把价格给拉开了。 最后他也给大伙儿提了个醒：买年货的时候要根据自己的需求和预算来选，别光盯着那些高端牌子看。品质和性价比结合起来才是最好的，这样咱们就能开开心心地备年货过年啦。