采野菜的时候别光想着顺手牵羊，像天葵跟芹菜长得那么像，可千万别弄错了。虽说两者都是掌状裂叶还绿油油的，可这天葵有毒，绝不能当芹菜往嘴里塞，这事儿必须搞清楚。 先聊聊它们的大区别。天葵是种矮小的毛茛科植物，也就长到10到40厘米高，是由三片独立的扇形小叶组成的复叶；它有药用价值，主要用块根入药，能清热解毒还能消肿散结。不过它可是有毒的，绝对不能吃。而芹菜是伞形科的，个头能达到150厘米呢，香气浓郁，叶子是从主叶轴两边分裂开的羽状复叶；它是常见的家常菜，富含纤维和维生素，安全得很。 想要快速分辨也不难。第一招看叶子结构最直观：天葵是三片独立的小叶凑在一起的复叶，而芹菜的叶子像羽毛一样从中间分岔开来。第二招闻气味：芹菜那种独特的香味特别浓郁，天葵可没有这味。第三招看植株大小：天葵长得矮矮小小的像小草本；芹菜通常长得高大粗壮。 这俩家伙之所以容易混淆，是因为它们都属于伞形目（天葵是毛茛科），叶子形状都差不多又都是嫩绿的颜色。再加上春天它们一块儿冒头，视觉上自然很难分得清。但你要知道啊，这天葵可是有毒的药材，误食了轻则恶心呕吐腹痛、重则中毒出事。所以说呀，在野外采野菜的时候别手太快，只吃你100%确定的那几样就好。天葵有小毒绝对不能当野菜吃，这是种药材得在医生指导下用。要是分不清就千万别随意采摘和食用。