最近，全国的猪肉价格一直往下掉，大家都在问，这次什么时候才能跌回“个位数”呢？这不，五花肉最近跌破了22元一斤，肋排也回到了2字头，精瘦肉和后腿肉更是掉到了23—24元一斤。这给市民们带来了惊喜，感觉“吃肉自由”好像就要实现了。 31个省市的猪肉价格都在同步下跌，这次把五花肉给压低到了每斤22元，肋排也难得地回到了“2”开头，精瘦肉、后腿肉更是跌到了23到24元之间。大家都觉得，“吃肉自由”好像很快就要实现了。不过，这次降价背后的原因有好几个。 年后是猪肉的淡季，加上大家都习惯囤货过年，所以消费放缓了。加上现在生猪复产加速，出栏量一直在增加。海河市场一位肉摊老板说：“黑毛土猪因为成本高还维持在高位，但是比年前还是降了3—4元。现在我一天能卖两头猪，年前只能卖一头。”鑫昊批发市场物流部经理也说：“猪肉属于典型的大宗商品，市场对价格信号反应很快。” 这次猪肉价格下跌是因为供求天平倾斜了。春节前价格大涨的时候，一些养殖户提前把猪卖了，结果打乱了节后正常的出栏节奏。还有储备肉投放和进口肉增加这些因素凑在一起。这次把春节前后生猪提前出栏给提前透支了供应。大家都觉得这个时候可能出现短暂断档情况。 对于大家最关心的问题：“何时跌回个位数”，机构的判断是牛年很难看到个位数了，未来两三年内才会持续回落。产能持续恢复和成本端玉米、豆粕价格回落也给了猪价下行空间。总体来说这个就是时间问题啦。 一句话总结：这次猪肉价格坐上滑梯啦！速度虽然快还需要耐心哦！想要“个位数”猪肉还要再等两年再说啦！