大家好！今天咱们聊聊“宝藏中药”鲜石斛，听说过的人不少吧。这东西到底怎么吃、怎么放才好呢？咱们请来了上海黄浦区香山中医医院的何琳副主任药师和徐鹏主管药师来帮忙解惑。 咱们先说说鲜石斛的好处。它就是新鲜的石斛，味道甘凉，能生津养胃、滋阴清热、润肺益肾。不过呢，它偏寒，体质阳虚或者容易手脚冰凉的人别乱吃，最好给它加点人参、大枣这种温热的补品一块儿吃。 至于吃法嘛，有4种比较常见的方式。第一种是煎煮，把它大火烧开转小火煮40分钟左右就行，药味能出来。一般连煮2到3次都没问题，残渣也能一起吃掉。第二种是直接嚼着吃，洗干净去皮嚼咽就成。第三种是榨汁喝，加些水搅碎后过滤掉沫子，加点冰糖或者蜂蜜调调味儿也不错。第四种就是用来做菜或做汤羹了。 时间方面，最好挑早上空腹或者晚上睡前吃效果更好。 再来聊聊保存这事。大多数包装上都写着要放阴凉通风处。虽然一般常温就行，但上海天气潮湿容易发霉坏了。所以建议用塑料薄膜包起来放冰箱冷藏。这个东西没明确的保质期，但建议大家最好3个月内就吃完。 最后提醒一句：不管是什么好东西都不能乱吃哦！最好是在专业中医的指导下服用才安全。特别是那些舌苔厚腻、肚子胀或者刚感冒的人，医生不让吃的千万别碰！