问题——传统消费同质化加剧，文旅与服务供给亟待“破题” 近年来，部分地方特色食品街区和乡村旅游点快速扩张后，出现产品雷同、价格内卷、客流分散等现象；以浙江省余姚市梁弄镇为例，当地曾打造“大糕一条街”集中经营非遗美食，街区一度集聚多家店铺，但在同质化竞争下，单店销量与利润空间受到挤压，“卖得多却不一定赚得多”成为不少经营者的现实困扰。类似情况在部分采摘园、农家乐及生活服务门店同样存在：项目可替代性强，难以形成稳定复购与口碑传播。 原因——消费需求从“买得到”转向“愿意参与”，情绪价值成为关键增量 业内人士分析，体验经济升温背后有三上因素：一是消费观念变化。年轻消费者更重视过程与互动，愿意为参与感、仪式感、纪念意义支付溢价，把消费视作“可分享的生活片段”。二是文旅融合加深。各地推动非遗活态传承与旅游场景嫁接，要求供给端从“卖产品”转向“卖场景、卖故事、卖服务”。三是传播方式改变。短视频与社交平台放大了“可拍、可晒、可复刻”的体验项目价值，使其更易形成跨地域客流与目的地打卡效应。 在梁弄镇，部分创业者将传统大糕制作流程拆解为可参与的体验环节：撒粉、填馅、印字、蒸制等步骤向游客开放。与普通盒装产品相比，体验项目定价更高，却因可参与、可留念、可社交分享而更受欢迎。当地有关数据显示，伴随体验项目推出，游客参与度提升，带动整体客单价增长，并对镇域旅游收入形成支撑。2025年梁弄镇接待游客172.8万人次、实现旅游收入3.15亿元，体验类消费在旅游收入中的占比深入提升，成为传统非遗转化为现代消费的重要路径。 影响——从“卖货”到“卖体验”，带动链条延伸，也提出治理新课题 体验经济的直接效应，是提高单位客流贡献度，推动“流量”向“留量”转化。在上海青浦等地，草莓园以门票方式提供入园采摘与现场品尝，并允许游客带走一定重量的水果；在长三角部分线路产品中，交通出行与采摘体验、古镇游览打包设计，形成“车票+场景+特产”的组合供给，既降低了消费者组织成本，也为农产品销售与农家乐餐饮带来增量。对乡村产业而言，这类模式有助于把农产品从单一零售拓展为“体验式直销”，提升溢价空间，缓解季节性波动。 同时，体验经济外溢至生活服务领域，一些门店以亲子自助、互动式服务切入市场，通过“低门槛价格+可参与流程”增强黏性，体现出体验逻辑的跨行业适用性。 但也应看到，体验经济快速扩张可能带来新问题：其一，过度包装导致价格与价值脱节，损害消费者信任；其二，食品卫生、场地安全、服务流程等标准化不足，容易出现管理短板；其三，部分项目趋同后，若缺乏文化内核与持续创新，仍可能回到同质化竞争。 对策——以内容为本、以服务为要，推动体验供给从“热闹”走向“长红” 受访人士建议，首先要守住“真实与品质”底线。非遗与农旅体验应突出地域文化与工艺本色，避免一味追求噱头；同时完善食品安全、人员培训、设备与场地安全等规范，形成可复制的服务标准。其次要做强“链条协同”。鼓励体验项目与交通、住宿、餐饮、文创等业态联动，形成一日游、周末游等多层次产品，提升综合消费。再次要强化“数字化运营”。通过预约分流、评价反馈、会员体系与二次传播激励，提升服务效率与复购率。监管层面也需加强价格公示、广告宣传合规与消费者权益保护，推动行业健康发展。 前景——体验经济将成为扩大内需的新支点，关键在于供给创新与文化深耕 从小镇糕点到郊野采摘，再到生活服务新场景，体验经济的共同点在于：把商品与服务嵌入可参与、可记忆、可分享的过程之中。随着文旅融合深入、县域商业体系完善以及服务消费占比提升，体验型供给有望继续扩容，并在非遗活化、乡村振兴、城市服务业升级中发挥更大作用。未来竞争焦点将从“谁更会做活动”转向“谁更能把内容做深、把服务做细、把口碑做久”。
从一块糕点的“手作体验”到一场旅行的“参与式消费”，变化的是消费方式，核心是以更高质量的供给回应更丰富的需求。把传统做出新表达，把文化融入新场景，既能为消费者提供更有温度的选择，也能为地方产业打开更可持续的增长空间。体验经济的价值，最终要落在真实体验、真实品质和真实获得感上。