吃辣的路上总会遇上让眼睛辣到流泪的时刻？别慌，这有四招急救方案能马上见效！ 喝冰水能爽一爽，但这招其实只是麻痹神经，辣椒素还在舌头上作怪，爽完它照样辣，而且太冰可能伤牙或者拉肚子。 这个时候喝口热茶更靠谱，热水先让你顾不上嘴烫，再把辣椒素给稀释开，只要不太烫都能救急。 最重要的是厨房的盐！科学家证实了，拿黄豆大小的盐粒溶在温水里漱口10秒，就能锁住辣椒素。多了味道会咸死人。 要是吃的是中辣以上的那种爆辣，得靠全脂牛奶来救命。牛奶里的酪蛋白会像海绵一样把辣椒素吸走，脂肪层又像抽水机一样溶解带走部分毒素。一口下去立马灭火，那种火辣辣的感觉马上就没了。 这四招万能辣度解药在手，下次再吃红油火锅或者爆辣小龙虾也不用怕，照样优雅地夹菜吃到爽！