我国老年人口已突破3.2亿,占总人口22%以上。随着高龄、失能及慢性病老人增多,吞咽障碍、营养不良等问题越来越普遍。虽然"十四五"国家老龄事业规划提出要发展适老化产品,但目前适老食品产业仍存在标准不完善、技术研发薄弱、服务对接不畅等问题,难以满足老年人的实际需求。
人口老龄化既是我国社会发展的重要趋势,也是经济转型升级的机遇；构建完善的适老食品供给体系,关系到亿万老年人的切身利益,也是积极应对人口老龄化国家战略的重要内容。从标准制定到科技创新,从产业培育到服务融合,需要政府、企业、科研机构等多方协同,以系统思维破解发展难题。只有这样,才能让银发经济成为高质量发展的新引擎,让每一位老年人都能健康、有尊严地安度晚年。