北京这边，央广网的记者杜希萌发了条消息，2月7日中国之声播的新闻里说，中国食品行业给大家发了个关于预制菜的国家标准来征求意见。国家食品安全风险评估中心标准二室的王君主任解释，标准里面把可添加的防腐剂全给禁止了。还特意提醒大家，预制菜的保质期最长别超过12个月。 除了这两点，新标准还把预制菜的定义给抠得更细了。它得是那种经过工业化预先加工、还得加热或者煮熟了才能吃的包装好的菜。主食、净菜、即食食品，还有中央厨房做出来的菜都不算预制菜这一行当。为了让大家用起来心里有数，王君把能够使用的添加剂范围缩小了，就限定在那些国家标准里写得清清楚楚、可以按生产需要适量用的那些种类里头。 给的意见稿不光有这一个，还有好几份文件都发出来了。政府部门通过这次公开征求意见，想把原料挑选、生产经营和储存这几大块的管理给严起来。