寒假怎么让孩子既能玩得开心，身体又好，是好多家长操心的事。湖南省人民医院临床营养科的蔡华主任就说了，光靠限制孩子不行，得给他们建立一套饮食、运动、睡觉三方面的防护体系，关键是要帮他们养成自主健康的习惯。 在吃的这块，得讲究均衡跟节制。蔡华主任建议每天定好饭点和饭量，别因为放假不规律就把两顿饭并成一顿或者胡吃海塞。平时吃饭种类尽量多点，最好有12种以上。主食要吃点粗粮或者全麦的，别光盯着精米白面；每顿饭都得有菜，尤其是绿叶菜和深色蔬菜得占到一半以上；每天还得有鸡蛋、鱼虾、瘦肉或者豆腐这些好蛋白；牛奶喝个300毫升左右就行。另外，盐、糖和那些不健康的零食要严加控制。盐一天不能超过5克，做菜最好用蒸的、煮的或者炖的方式。糖一天最好别超过25克，大概就是六颗方糖那么多。家里头的零食柜也得好好管一管，辣条、薯片、含糖饮料这些少买或者不买，换成原味坚果、酸奶还有新鲜水果更靠谱。喝水就喝温热的白开水，根据年龄不同喝个800到1400毫升不等。特别是12岁以下的小朋友，千万不能让他们喝浓茶或者咖啡，免得影响睡眠和发育。 运动这块得坚持下去，还要看情况来定。蔡华建议每天至少得有一个小时的户外活动，晒太阳能促进维生素D的合成，对长骨头特别好，也是预防近视的好办法。要是天不好没法出门，就在家跳跳操、做做平板支撑也行。 睡个好觉太重要了。小学生一天要睡满10个小时，初中生至少9个小时，高中生也不能少于8个小时。想睡好得定个睡前规矩，睡觉前一个小时最好离手机、平板、电脑这些电子设备远一点，少让蓝光影响节奏，把房间弄安静舒服点。 孩子的健康关系着国家和家庭的未来。寒假的这些管理看着不起眼，其实是在给他们的身体打基础。这事儿不光要靠家长用科学知识去教，还得耐心陪着一起做，帮孩子树立正确的健康观。只有家里学校和社会都重视起来，大家一起出力把孩子的健康搞好了，才能让他们有精力有体力去迎接新的学期。