我自己那次感冒先是发热，后来夜里咳嗽得厉害，几乎没法入睡。吃了三片止咳药没见多大好转，干脆就把药停了，按这方法蒸了一碗花生糖水来喝。连着喝了三天，白天偶尔还会轻咳几声，到了晚上就彻底安静下来了。我后来也把这个方子给上幼儿园的孩子试过，让她连续吃了六次，咳嗽就稳稳止住了。最让我高兴的是，孩子喝完虽然出了满头大汗，但完全没说喉咙疼或者肚子胀，这说明润肺确实不滋腻，关键全在那个“蒸”字。 材料简单得让人怀疑人生：生花生一把、冰糖几粒。大家给我点耐心，不用水、只隔水蒸就行。把火调小慢熬30分钟，把冰糖的甘润味和花生的油脂让它们慢慢交融。这样出来的甜味既不腻嘴又能润燥，而且完全不寒凉。大人要是干咳无痰的话，可以连吃三天，早晚各来一次；给小宝宝吃的话每天蒸一次当水喝就行。哪怕孩子每次只喝一点点也没关系。 隔壁办公室最近简直成了大型“咳嗽现场”，到处都是擤鼻涕的声音。很多人一觉得嗓子痒就慌了神，赶紧去灌止咳糖浆。其实咳嗽刚开始的时候没必要用太猛的药去压它，尤其是那种没痰的干咳。要是强压反而会拖长病程。与其硬往肚子里灌药不如试试老祖宗留下的“冰糖花生小甜方”，这是纯天然的食材，润肺又安全。 花生这东西自古以来就被称作“长生果”。中医觉得它性平味甘，能入脾肺经去补脾胃的气还能润肺化痰。现代营养学也特别给它“点赞”：花生里的脂肪有超过80%是不饱和脂肪酸，特别是亚油酸这种成分能帮咱们把血管壁上的胆固醇沉积给清理掉；花生衣里面维生素K和黄酮类物质特别多，既能止血又能防癌；白藜芦醇更是被叫做“天然化学预防剂”，能抑制那些肿瘤细胞生长。说到底花生就是天然的润肺小炸弹。 大家平时在做这个小甜方的时候有几个细节要注意：生花生一定要带着红衣整粒用，因为煮过或者炒过的花生油脂太大，蒸出来容易滑肠不好消化；带红衣能补血小板止血效果更好。冰糖也别放太多，只要几粒就够了，甜度要调到那种微微甜还能回甘的程度才行；最好能选在睡前吃一次。这时候阳气已经收敛下去了，肺气更容易接受滋养，疗效自然就翻倍了。 咳嗽这事儿既不是什么洪水猛兽也不能光靠硬扛着不看医生。趁着病邪还没深入身体、痰湿还没形成脓的时候，用一碗温润的冰糖花生糖水去抚慰一下呼吸道再好不过了。既省了喝药的苦也给了身体自愈的机会。今晚你就赶紧抓一把花生、拿几颗冰糖开始你的“蒸”咳嗽之旅吧！