2月19日这天起，中央电视台（CCTV）综合频道（CCTV-1）开始播放《三餐四季》这个春节特别节目，叫《年味藏三餐，团圆暖人间》。王嘉宁做主持人，带着文化学者和大厨，给大家介绍咱们中国春节的文化。节目把全国各地的食材和做法搬到镜头前，让大家感受到热闹又温暖的中国年味。何广智从四川带来了一条鲤鱼，大厨把它做成“鲤鱼跃龙门”的样子。这个造型可不仅仅是为了好看，鲤鱼跃龙门可是中国人过年时最古老的意象之一。这道菜背后是一代代人对美好未来的向往和期待，也是中国人刻在基因里的向上之心。把这道鱼给大家端上来，让大家看看它能有多大的力量。新疆的热依扎带了她家特色的马肠子，这可是哈萨克族春节必备的美食。她还现场做了一大盘抓饭，油亮的米饭上铺满厚实的马肠子切片还有胡萝卜丝点缀其间。把抓饭给大家端上桌，整个院子都弥漫着草原上辽阔的香气。这份年味只有在新疆人才闻得到。侯勇从江苏连云港带来豆丹这个宝贝食材，这是豆天蛾的幼虫。很多人可能觉得这东西挺奇怪，可连云港人过年离不开它。凯丽则带了东北酸菜血肠。把南北味道凑在一起，你能感受到中国有多么辽阔丰富。刘树文带来的是闽南沙茶海鲜锅，这锅子可是闽南人年夜饭的灵魂所在。锅底滚起来时各种海鲜吸饱了沙茶酱的香气端上桌来就是海味家味合为一体。宋木子给大家展示了广西田螺和十八酿拼盘里隐藏的客家智慧：把馅料塞进不同的食材里做成各种小巧精致的菜品；把山野风物变成宴席上的玲珑艺术；每一口都是不同的惊喜；每一种味道都代表着客家人几百年来的迁徙史。白举纲、张踩铃夫妇、宋轶、戴军还有台州和四川等地带来了许多土特产：芋头、榛蘑、三宝、年糕等等每一样背后都有关于时节等待和传承的故事这些故事深深扎根在土地里山林间只有回家才能吃到这些特殊的味道镜头切换到地球另一端中国南极中山站在零下几十度的严寒中他们想念的也是同一样东西——家的味道这时年味这个词变得无比具体又无比抽象它具体到可以是一盘饺子一碗排骨莲藕汤也可以是一口酒酿鲳鱼；它抽象到可以跨越万里穿透冰雪成为我们确认自己身份的方式——我是中国人我的根就在那张餐桌上从水中的鲤鱼到天山脚下的马肠子从东北的酸菜到连云港的豆丹从外婆院子里的芋头到妈妈罐头里的时光从闽南的沙茶锅到客家的十八酿这张桌子上摆的正是咱们中国的年味