山东省跟陕西省的苹果也都不便宜。给人装箱时能看到价格的波动，一公斤陕西苹果零售价卖到了9元，接着发现还有陕西果面和山东果面两种货色，每公斤差价还能再拉大1到2元。这个时候零售端直接标价12元，胡珊珊从内蒙古扎兰屯金帝超市给出的数据分析里发现，场地费、人工、运费加上进价每斤平均涨了0.5到3元。后来资金雄厚的商超就采取了“订单式”直采方式，把辽宁和山东的基地给锁定了，这就把风险留给了散户。甚至从贵州省遵义市瑞安花园的经销商李先生嘴里也能听出来，他一边称重一边算账，说旧货翻来覆去倒手，利润一层层地被摊薄了。全国冷库剩余量约149万吨，卓创资讯的数据显示这个数同比减少了40%以上。 还剩下的一些库存像海绵一样被挤干了，越卖越少。根据2014年的教训，那时候的低价惜售导致后期积压，很多存储商都血本无归。如今的价格已经创了十年新高。消费者也在“买涨不买落”，需求端时令水果同样高价，苹果市场份额就这么稳住了。 现在的苹果价跟2014年不一样了。这轮供需缺口就是低库存加上中秋临门造成的。数据显示到5月9日止全国冷库剩余量约149万吨，同比减少40%以上。去年减产的老底子也被彻底掏空了。比如2014年的那次飙到了5.8元/斤，现在这个价格就很有说服力。给人装箱时就能发现，由于中秋临近，西北采青富士上市概率极低。今年贵州省遵义市瑞安花园的经销商李先生一边称重一边算账时就讲了这个情况。 短期看新果上市前库存缺口无法填补；中长期则取决于存储商的出货节奏。建议果农与商户理性分批出库，把风险控制在可承受区间别让“最后的倔强”变成“最后的教训”。当然这个提醒也是有道理的因为内蒙古扎兰屯金帝超市市场分析员胡珊珊就曾经给出更细的数据：苹果进价、人工、运费、场地费每斤平均涨了0.5—3元。 这次库存告急跟替代水果缺位有关联性；12元每公斤的价格现在也没有好货可挑。内蒙古扎兰屯金帝超市市场分析员胡珊珊给出更细的数据：苹果进价、人工、运费、场地费每斤平均涨了0.5—3元；之后财力雄厚的商超开始“订单式”直采辽宁、山东基地，既锁价又锁货；接着消费者“买涨不买落”，苹果市场份额得以稳住；这个时候价格只能一路向北；中长期则取决于存储商的出货节奏；短期看新果上市前库存缺口无法填补；建议果农与商户理性分批出库；把风险控制在可承受区间；别让“最后的倔强”变成“最后的教训”。