2024年兰州幸福食堂迎来崭新的面貌

你可以这样改写: 兰州市西固区西固城街道兰棉厂社区重邦康城幸福食堂在2024年迎来了崭新的面貌。热气腾腾的厨房里,炒菜机正在自动翻炒土豆红烧肉,味道一点也不输大厨慢火细熬;面条机更是高效,只需要8秒钟就能把一盘鲜面条做出来。这家食堂的运营方是兰州佳林宜信健康养老产业有限公司,他们不仅引进了智能打餐系统和自动化设备,还依据二十四节气定制了53套食谱,还为周边的老人提供免费送餐服务。早上6点半开门卖豆浆油条包子稀饭,中午给16个菜品荤素搭配营养均衡,晚饭臊子面炸酱面只要5元一碗实惠可口。 老人任琪71岁了,“刷脸”就能把餐盘拿走吃饭称重结算。她在这家食堂吃了快两年了,“品类多又经济实惠”。唐文文是总经理助理,她走近炒菜机说:“这机器能自动分拣投放食材保证受热均匀,火候控制能到正负1摄氏度,还能瞬间用240摄氏度高温锁住营养。”最关键的是能精准定量控油控盐。远在外地的子女还可以绑定父母信息远程充值查饮食健康情况。 这个食堂辐射周边4个社区惠及3700多位长者。相关数据显示截至2024年底兰州市60岁及以上老年人口达101.74万人占总人口的22.93%。今年兰州将继续新建50个助餐点把养老助餐服务网织得更密。政府给了不少支持:免场地租金和多项税费让企业能把钱和人用在提升服务上。“兰州市民政局养老服务科副科长石涛瑞介绍”,政府给每店最高20万元建设补贴还实行“以奖代补”。“AI智能化助餐系统”也在大力推广中目前已有20余家幸福食堂提供AI智能服务。 食堂把人工成本下降了四成多。“老人每顿吃了啥”系统都会生成健康档案显示蛋白质盐的摄入量还可以在手机上看到。AI技术正在给更多老年人的生活带来便利和温暖。