“粉”这根纽带走的乡村振兴路子肯定会越走越宽

冬阳暖暖地照在大地,走进内黄县亳城镇裴村,人们会看到一幅忙碌有序的产业景象:农家院里,现代加工设备一直在转,那“轰隆隆”的声响里,雪白的淀粉浆液经过好几道工序,变成了一缕缕银丝;院子外面,整齐挂着晾晒的粉条,像瀑布一样垂下来,闪着亮晶晶的光。这里传承了好几代人的手艺,正经历着从怎么干活到产业形态的大改变。裴村做粉条历史久了,因为口感好、煮不烂一直很有名。不过过去每家都自己干、手工作坊那种模式,虽然保住了味道,但效率低、做不大、扛不住风险。改变就从抓住机会开始。近几年,村里的党支部带着大家主动搞产业升级,重点在“两转一延”:让干活从靠人手变成机械化、自动化;让做生意从各自单干变成专业化、规模化;使劲把产业链拉长,搞成从源头到结尾的一个圈儿。这个转型的效果很明显。现在全村养了五十多个做粉面的大户,二十多个做粉条的大户。速度快了不少,一个做粉面的人一天能处理几十万斤红薯,做粉条的人一天能做几千斤。算下来,全村每年能做几千万斤粉面,上千万斤粉条。产业的规模和以前完全不一样了。更让人高兴的是,裴村还弄出了一条绿色又高效的循环产业链。这个链从收红薯开始,经过专业户变成淀粉,再做成各种各样的粉条。尤其是以前当废物扔的粉渣,现在经过科学处理变成了牲畜饲料或有机肥原料,成了抢手货。光靠这个就能给加工户每年带来几十万元的额外收入。把农业的副产品都用上了钱,“变废为宝”成了赚大钱的关键。品质是能不能卖出货的根基。裴村在提高产量的同时,守住了老手艺的精髓,还引入了标准化的质量管理办法,保证产品一直那么好。靠着“东西好又便宜”的优势,它的销路从本地往外扩。跟省内外的经销商长期合作后,裴村的粉条已经香遍湖北、湖南、四川、广东等好多地方了,牌子越来越响。产业红火起来最直接的好处就是帮着老百姓赚钱、解决工作。在村里的各个粉业加工点上,村民们在家里就能上班。从洗原料、提淀粉、漏粉条、晒粉条到包装、装车,大家分工很细。谁想干哪个环节就干哪个环节,拿钱靠出力多少来算。一天赚几十块到二百多块不等。这个产业不光消化了村里多余的劳动力,还招来了周围村子的人来干活,连年纪大的老人都能找到活儿干。 赚了钱还能照顾家里。做粉业已经成了团结人心、让乡亲们富起来的重要柱子。从藏在家里院子里的老手艺变成了带动地方发展的特色产业,内黄县裴村的变化是中国农村发展的一个好例子。这告诉我们,靠着本地的资源和老优势,加上科技和新花样再把产业链连起来,就算是普通的小院子也能养出大产业。裴村的做法给了别的地方一个很好的参考:怎样利用家里的小庭院把乡村的内生动力激活。 往后看,只要一直搞生产质量、建品牌、多找市场门路,靠着“粉”这根纽带走的乡村振兴路子肯定会越走越稳、越走越宽。