南方各地这几天老冒出孩子吃了蚕豆就进医院的事儿，原因居然是他们天生缺一种叫G6PD的酶，身体没法抵抗蚕豆里的毒。这种病特别挑人，主要是给孩子“找麻烦”，而且来得特别快。 为啥会中毒？因为蚕豆里有种叫divicine的东西，它专门欺负那些缺少G6PD酶的人。红细胞本来有个叫GSH的保护盾，这个毒素把它全吃光了，变成了GSSH，就会把NADPH给耗光，导致红细胞膜破裂。 最惨的就是南方的广东、广西还有海南这些地方，因为气候和饮食习惯的缘故，这里的孩子特别容易中招。医生发现90%的病号都是男孩子，其中三分之二还不到三岁。这跟遗传有关，因为男性只有一条X染色体，如果妈妈身上带着致病基因，儿子就有50%的概率得这病。 其实不光是吃了新鲜蚕豆才会发病，家里用的樟脑丸里有萘这种物质，还有磺胺类的抗生素，都可能把这种溶血反应给“点燃”。一旦发生这种情况，症状变化得特别快：刚开始是头晕没劲儿、不想吃饭；过了一会儿尿就变成酱油色了。要是抢救不及时，最多两天就能让孩子发展到肾衰竭、昏迷甚至抽搐，以前的死亡率能高达10%以上。 所以家里要是有这方面的病史，千万不能大意。处理这种中毒事故最黄金的时间段是刚吃完那一会儿。首先得赶紧催吐把东西吐出来；接着用高锰酸钾溶液洗胃；然后给25%的硫酸镁导泻；再用大剂量激素稳住病情；还要输血、碱化尿液、补液利尿；要是肾坏了还得马上透析甚至换血；全程都得盯着看有没有并发症。 预防永远比治疗管用得多。下次吃蚕豆之前先给孩子查查G6PD酶有没有问题。一旦确诊了就别再碰任何跟蚕豆沾边的东西了。衣柜里别放含萘的樟脑丸；用药时也要避开磺胺、呋喃这些药类；南方的学校和托幼机构要把识别口诀挂墙上：“蚕豆一口香，G6PD先查强；酱油色小便，急救要匆忙。”把这份“避雷图”贴在冰箱门或厨房墙上，这样春天的蚕豆季来临时，大家就能安心享受美食了。