山东是个年味浓的地方，到了腊月，家家户户都忙着准备过年。腊八那天，山东人喝腊八粥，吃腊八蒜，这两样东西一暖一热，成了山东年味的开头。腊八粥就是把各种谷物和干果熬在一起，特别讲究调和五味，图个团圆吉祥。腊八蒜是把紫皮蒜泡在醋里，一直放到除夕，蒜瓣变成青绿色，醋也变得红彤彤的，正好拿来给年夜饺子调味。 腊月二十三是北方的小年，这时候人们要祭灶神。莱芜陈楼的糖瓜挺有名，用麦芽糖做成的，吃起来又脆又香。这门手艺现在通过录像传出去了，说明传统文化保护得好，也没落后。腊月二十四开始就正式忙起来了，每天都有具体的事儿干：“二十四扫房子”是打扫卫生，“二十五磨豆腐”是用磨盘做豆腐，“二十六炖大肉”“二十七宰公鸡”，这些都是为了春节吃的。 泰安、曲阜、博山这些地方的豆腐各有特色，泰安的豆腐清鲜，曲阜的熏豆腐香。济南的把子肉、淄博的炸肉、临沂的炒鸡还有德州的扒鸡，这些地方做的肉菜都成了全国有名的品牌。因为现在有了标准的做法和品牌管理，所以才会这么出名。 到了腊月二十八那天，山东人开始做面食了。馒头、年糕还有造型漂亮的花饽饽都做出来了。胶东地区做的大包子皮薄馅大，临清的枣山花糕和胶东的刺猬面品也把面食做得很有艺术性。过年还得炸点东西存着，因为油炸食物不容易坏。 从开始喝腊八粥到最后摆上团圆饭，“忙年”的过程就是个活的民俗文化书。大家淘米洗菜、打扫卫生、做饭的时候，不仅是在做事，也是在表达感情、传家传业。虽然现在生活变了，但这些老习俗没丢掉，还和现代生活融合得挺好。保护好这些老传统对咱们有好处，能让大家更有文化自信，还能让乡村更有活力。 这股子烟火气就是中华民族的精神所在，让咱们一直团结奋进下去。