木头一旦离开树身，变色就会像按了开关似的开始。阳光、氧气、水分、温度都在不停地折腾它，再加上真菌和霉菌这些“着色高手”，原来的浅黄色、浅褐色、浅粉色很快就能变成粉红色、墨绿色或者深褐色。不管是从原木锯成板子，还是做成家具，任何一个环节都有可能变色。蓝色的、褐色的、霉变的情况都会出现，木材表面就会从素颜变得浓妆艳抹，几周时间就搞定。 木材里的成分比如单宁、色素和酚类，当含水率高或者长时间待在潮湿空气中时，就会开始氧化缩合。酚类化合物自带苯环，遇到氧气就会变红褐。这就是化学变色，也叫氧化变色。 有些木材里含大量单宁（植物鞣质），一旦接触到铁器，就会发生反应，变成单宁酸铁——墨水的原料。木材马上就会从浅灰色变成蓝黑色。 铜及铜合金也会发生类似的情况。单宁与铜结合生成单宁酸铜，木材表面会泛起一层浅玫瑰色。 慢速干燥的时候，垫木跟木材一直贴着，热量和湿气互相作用，酚类持续氧化。整批板材就会变成均匀的浅褐色或者红褐色。化学变色的好处是颜色浅、范围广，坏处是看起来灰头土脸。 霉菌孢子像顺风旗一样到处飘。温暖加上潮湿再加上通风不好就是它们降落的信号。 一旦落下地，木霉、青霉、曲霉、毛霉这几个家族马上就会干活：木霉长绿丝团，青霉长黑斑点，曲霉长毛状白丝网。它们只在表层画花脸。 更麻烦的是霉菌很难杀干净，有些防腐剂都对它们没用；用刷子一刷或者用刨刀削薄就能处理掉表面的霉斑。 最糟糕的是霉菌先把表面弄得难看后给蓝变菌铺路——先发霉后变蓝，双重打击让人防不胜防。 真菌里的蓝变菌才是变色主力军。它们从木材边材入侵进去沿着导管一路染色把白色边材染成湛蓝或青灰色。 蓝变深度能达到年轮深处颜色均匀却刺眼；如果跟霉菌混在一起还会有蓝中带黑、黑里透绿的混搭效果。 真菌感染不仅让木头变丑还会让木头变脆防水性变差这是真正的缺陷病变。 想要预防变色得从源头抓起： 控湿：含水率控制在18%以下真菌和霉菌都没法活。 隔离：钢材垫木和铜制紧固件都远离木材别让它们接触到单宁。 通风：仓库和施工现场要保持空气流动别给霉菌留下落脚的地方。 早干燥：锯好的木头赶紧送去烘干别慢慢晾着干。 涂刷防霉剂：木蜡油里加些有机硅或者季铵盐可以在表面形成保护膜对霉菌和蓝变菌都有抑制效果。 成品保护：家里用木头的时候湿度要控制在50%-60%之间定期打扫卫生别让霉菌再次爆发。 变色不是洪水猛兽其实是管理有问题的信号从源头控湿隔离速干到最后防护每一步都做好木头才能一直保持刚开始那种温润纯粹的样子。