清晨5点——浙北山区雾气未散——余月英家的厨房已亮起灯火。冬笋、香菇等时令食材在案板上摆放整齐，经过改刀、焯水、爆炒等工序，金黄油亮的春卷馅料渐渐炒出香气。这套沿用古法的做法，在当地已流传数百年。据《湖州府志》记载，明清时期江南地区就有“立春日，食春饼，谓之咬春”的民俗。 在现代化进程加快的背景下，传统节气习俗的传承面临现实压力。中国民间文艺家协会2023年调查显示，能完整掌握春卷等节气食品制作技艺的城镇居民不足三成。但余月英一家仍坚持这项传统：孙子何芝骏认真学着祖母的手法包制，邻居也被邀请来一同体验。这样的家庭式传承，正在成为非遗保护的有益补充。 民俗专家指出，春卷制作蕴含多重文化寓意——金黄外皮象征丰收，长条造型寓意顺遂，多种馅料寄托五谷丰登。北京师范大学非物质文化遗产研究中心主任张明表示：“当年轻人通过亲手制作读懂食物背后的文化密码，传统就不再只是陈列在博物馆里的标本。” 为推动节气文化在生活中延续，多地也在探索新的路径。杭州市去年启动“二十四节气课堂”，组织非遗传承人走进社区教学；电商平台数据显示，立春前后春卷皮销量同比上涨47%，半成品食材套装尤其受到年轻家庭欢迎。“传统内核+现代表达”的方式，正在让古老习俗以更贴近当下的姿态回到日常。
立春时节，一家三代围坐在厨房，亲手包起时令食材，也用味蕾感受季节更替；传统文化并非只存在于展柜与典籍中，它更真实地落在每个家庭的日常里。品尝春卷的同时，人们也在体会文化的滋味、传承的温度和亲情的暖意。这提醒我们，传统文化能否延续，关键在于能否融入当代生活，能否在代际传递中保持活力。新的春天里，愿更多人以自己的方式去传承、去体验、去感受那些承载文明记忆的时刻。