打假人王海在3月15日通过团队对外发声，宣称在胖东来超市买到的黄天鹅鸡蛋中测出角黄素，含量为0.399毫克/千克。这一消息迅速传开，引起了公众的关注。紧接着，黄天鹅便发布声明回应，称网传视频中所谓“角黄素就是人工合成”的说法并不正确。这个事情发生30多个小时后，黄天鹅创始人冯斌出现在官方直播间，直接把事情的来龙去脉给观众讲清楚了。他解释说，角黄素在自然界里天然存在，并不是只有人工合成这一种来路。在鸡蛋、鱼虾这些天然食物里面本来就有微量的角黄素，所以检出这个东西并不等于有人往里加了东西。他们测得的含量只有0.399毫克/千克，这个数字甚至比其他检测值都要低很多，完全就在鸡蛋天然可能含有的本底水平之内。冯斌在直播间里保证，黄天鹅绝对没有用人工合成的角黄素。他还强调相关指标对人体无害，大家可以放心吃。他还提到这事儿自己最开始感觉挺委屈的，但也觉得应该客观看待问题，坦率接受大家的监督和质疑。对于之后的打算，冯斌表示公司会把大家关心的鸡蛋质量、角黄素这类项目的检测频率给提高起来。为了证明这一点，黄天鹅把每年花在采购万寿菊、辣椒这些天然植物提取物上的上千万成本给摆了出来，并且能提供全年的采购合同和发票。如果只是微量添加角黄素的话，这部分花费占天然色素总成本的比例还不到1%，这点钱根本达不到省成本的目的。而且公司现在用的饲料生产设备也没能力去加合成角黄素，哪怕只是稍微加点都会导致混合不均匀，反而会带来更多安全风险，这就有点得不偿失了。