对于脾胃不太好的孩子，用小米熬粥是个特别温和的选择。首先选一把优质小米，它被称为“五谷之首”，李时珍也曾经夸赞它是“代参汤”。这种谷物从春天种下，秋天收获，把四季的精华都汇聚起来。小米味道甜中带黄，能够直接滋养脾胃，咸味入肾，所以既养先天之本，又养后天之本。家里常备一点小米非常方便，平时自己煮粥吃很香糯，而且它基本不含脂肪，喝再多也不用担心发胖，全是滋补的好东西。 接下来给大家推荐6款搭配小米的食谱，做法简单而且食材常见，效果却很好。这些“小米+”组合能把小米健脾、和胃、安眠的功效放大很多倍。只要照着做，孩子就能少吃药、吃得香、睡得稳。比如小米百合粥能润肺安神，百合止咳润肺还能清心；小米陈皮粥能帮助消化胀气；小米绿豆粥能清热消暑；小米南瓜粥能保护眼睛；小米山药粥能健脾固肾；小米花生粥能补血养发。 煮粥的时候有些小技巧需要注意。首先用冷水下锅把米浸泡20分钟再开火煮，这样淀粉更容易糊化口感更绵滑。容易熟的食材比如百合和花生最好最后10分钟再放进去，这样颜色好看营养也保存得好。糖尽量少加或者不加，因为天然谷物本身就有甜味。还有就是趁热喝效果最好，放凉了容易变质也不容易消化。 把这6款粥分别放在一周七天里吃，保证餐单不重样。周一可以喝小米百合粥配清炒时蔬；周二喝小米陈皮粥配水蒸蛋；周三喝小米绿豆粥配凉拌黄瓜；周四喝小米南瓜粥配清蒸鲈鱼；周五喝小米山药粥配胡萝卜炒肉；周六喝小米花生粥配小番茄沙拉；周日可以再轮换回周一的组合。 这些食谱都是按1人份计算食材量的。 说到底一碗好粥其实传递的是一种爱的方式。孩子成长最需要的不是昂贵的补品，而是每天早上那股温热的香气。当小米和不同食材相遇的时候脾胃会变得强壮免疫力也会提升起来。妈妈熬的不是粥而是一种守护和期待——希望孩子带着这份温和的能量去拥抱新的每一天。