永辉超市这次遇到的麻烦还没过去，之前为了转型弄了很多改动，结果怎么样还不知道。这家国内大超市公司又要面对难看的财务数据了。最新公布的消息显示，他们估计在2025年亏掉21.4亿元，比去年亏得更多了。这个迹象说明永辉从2021年开始，已经连亏五年。报告里说，公司为了优化门店结构、提升运营质量，自己关掉了381家没什么前景的店，还把315家店进行了深度改造。这次关门、改造和处置资产产生了很多一次性成本，直接压垮了利润。不过大家现在不怎么在乎这事儿，都在盯着这家超市已经折腾了两年的战略转型——就是学河南那边的零售品牌胖东来。回忆起2024年5月，永辉管理层特意跑去河南许昌找胖东来创始人于东来聊了聊，这就拉开了改造的大幕。那时候大家都盼着这个全国性的大超市能学学人家小而精的经营方法，把行业里太像的现状给改变一下。刚开始改的时候，有些永辉店里确实有点变化：比如降低货架高度让顾客看着更舒服，把灯光和布局弄得清爽一点，让顾客随便逛不被推着走，弄点休息区让人歇歇脚，结账时配个秤防止出错，还弄了点类似胖东来的特色商品。同时公司也提高了员工的工资福利。在上海、深圳等地的试点店里面，生意好像还不错。但是从大账上看，这些局部的好现象没能挡住整体业绩下滑的势头，也没能让顾客完全满意。很多人在网上吐槽说，永辉改完了看着像但又不太像。比如有些热门货价格涨了但品质没变好；硬件环境好了可服务还是那样——像胖东来那种特别贴心、主动解决问题的态度并没有学到。更难的是基因和规模不一样。胖东来的成功是因为它在一个地方深耕、工资高员工干得好、运营特别细。反观永辉以前有几千家店现在缩水了还是很大块头，跟胖东来完全不一样。如果只是把表面的东西搬过来不重新搞机制和文化，效果肯定不好。现在胖东来那边也说了不帮别的企业指导了，大家都冷静下来反思了。永辉的例子就是个研究的好样板。这说明大公司想活下来不能光靠抄人家的作业。顾客要的不是贴标签的超市而是让人感觉到真诚、尊重和关怀的地方。这就得回归零售的本质：关心顾客和员工。永辉一直在赔钱和转型说明中国实体零售很难受了。胖东来教大家的是一种以人为主的道理而不是现成的手册。“永辉们”要真想走出困境就得别搞形式主义得好好看看自己的优缺点然后结合本地情况搞一套以顾客体验为中心、以员工成长为基础的系统。零售业其实就是赢人心的竞争只有真心才能重新赢回吸引力实现健康发展这条路虽然难但还是要坚持走下去。