乾隆和慈禧这两位皇帝都对八珍糕情有独钟，把它当成日常离不开的美食，几乎从来不停顿。这个方子之所以能流传千年，主要原因在于它能让身体的阴阳处于平衡状态，既不寒也不燥。如果孩子老是咳嗽不好，还经常舌苔厚腻、挑食、地图舌，这其实都是脾胃虚弱造成的。 八珍糕里面有八味药，山药、莲子肉和白扁豆能滋脾阴；党参和白术可以补脾阳；茯苓和薏米仁有祛湿的作用；芡实则能固涩。阴阳相互促进，脾胃功能自然就会恢复。肺在五行里属金，脾属土，中医讲土生金，意思是脾就像肺的妈妈。妈妈身体好了，孩子就不容易感冒咳嗽。与其单独去润肺，不如先把脾胃调养好。 做八珍糕的时候，需要用到白扁豆、白术、茯苓、薏苡仁、莲子肉、芡实、党参、怀山药这些药材。如果你懒得去药房抓药，也可以直接在厨房自己动手做。首先准备好米粉，大米和糯米按照3比1的比例混合磨细。藕粉一定要选纯藕粉的那种。40℃左右的温水是最适合用来揉面团的，把所有材料倒进去搅拌均匀。 揉好的面团盖上纱布醒发30分钟。醒好之后把它擀成薄片或者切成小块，放到锅里大火蒸40分钟。刚出锅的时候要晾凉一些再吃。每次做好的八珍糕可以吃三天，比点外卖要划算得多。 孩子如果有舌苔红点密集或者发烧感冒的时候先别吃这玩意儿；如果孩子正在吃感冒药或者抗生素之类的药物，也得先停一下；如果孩子长期没胃口、脸色发黄或者晚上睡不安稳才适合吃这个东西。 其实做八珍糕也挺简单的，每周固定一天花点时间和孩子一起动手做一做，既锻炼身体又增进感情。坚持吃两个月你会发现那些地图舌少了很多、口气也轻了不少、挑食的毛病也变好了——这些细节都在告诉我们脾胃正在慢慢恢复健康。 这就好比把“治未病”的智慧给揉进了米香里一样。