问题:春节临近——鲜活水产品需求快速上升——如何保障供应品质的同时兼顾生态平衡,成为摆在产地和市场面前的关键问题。 原因:萧山瓜沥镇爱来水产专业合作社依托雁荡湿地的生态条件,采用“人放天养”模式,不投喂人工饲料,主要依靠湿地浮游生物等自然饵料育肥鱼类。该做法减少水体污染,也让鱼的口感更自然、营养更扎实。同时,合作社坚持“抓大放小”,将未达规格的小鱼放回水域,为渔业资源留足生长空间,保障可持续利用。 影响:生态养殖的效果在市场端表现明显。钱塘江鲈鱼肉质细嫩、腥味轻,胖头鱼鱼头饱满、适合炖汤等特点让产品更受欢迎,春节前供销两旺,成为不少消费者置办年货的选择。此外,捕捞过程也具有地方民俗记忆。当地渔民说,“拉网起鱼”意味着年味到了,这一传统活动让社区更有凝聚力,也强化了对本土文化的认同。 对策:面对旺盛需求,合作社对捕捞与流通环节做了调整。从农历腊月十九起分批作业,配套冷链运输保障到货新鲜;同时完善产销对接,直接对接商超和餐饮企业,减少中间环节带来的损耗。在生态保护上,合作社定期监测水质并控制捕捞强度,在增收与护水之间划好边界。 前景:业内人士认为,萧山的探索为现代渔业提供了可借鉴路径。下一步可通过申报地理标志产品提升辨识度与品牌溢价,并结合湿地资源开发观光体验,推动渔业与文旅融合。随着消费者对绿色食品的偏好持续上升,生态养殖有望在标准化、规模化上深入升级,为乡村产业发展提供更稳定的动力。
一网起鱼,起的是年味,也是对自然的敬畏与对丰收的期待。把“年年有余”从餐桌祝福落到养殖方式和生态治理上,才能让每一条年鱼既鲜美,也有绿色发展的分量。在守住水清岸绿的前提下,把湿地优势转化为长期竞争力,基层产业才能在四季更替中实现真正的“常年有余”。