最近无意间看了个视频，饺子皮居然能玩出花来，给大家分享一下。以前咱们总把饺子皮限制在包饺子上，其实它能干的事可多了。提前多擀几张放冰箱里存着，随取随用，十分钟就能搞定一道“小餐馆级”的大餐。下面这5道创意食谱，我这个厨房小白也是一次就成功了，简直太香了。 第一个是饺子皮蔬菜饼，拿来当早餐特别方便。准备一些饺子皮、蔬菜碎（茴香、菠菜、胡萝卜丝都行）、盐和油。案板上铺上一张皮刷点薄油撒点盐和蔬菜，盖上一张皮重复3次叠成5–6层，再用擀面杖擀成圆饼。平底锅刷油小火煎至两面金黄切块就行。 第二个是饺子皮烧麦，吃起来特像江南的味道。材料有饺子皮、香菇、纯素香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭还有姜末。豌豆焯水后和香菇胡萝卜香肠一起切丁炒香调味加入糯米饭拌匀。取一张饺子皮擀成荷叶状放上馅料收口捏紧。冷水上锅大火蒸15分钟就好。 第三个是饺子皮披萨做法简单又好吃。先在饺子皮上刷油撒上芝士粉和罗勒碎放进烤箱中层烤5分钟直到金黄色取出撒盐和黑胡椒粉就可以了。 第四个是饺子皮豆沙饼跟咱们常吃的萨其马有点像。中间铺上豆沙馅再盖一张皮压紧用叉子压出花纹在平底锅里煎至两面微焦就可以了没有豆沙也可以直接撒白糖再烤一下就是糖饼了。 最后一个其实馄饨皮也能这么做薄厚随心甜咸随意试完以后你会发现原来厨房里最被低估的主角就是这张常被折叠又丢弃的饺子皮。以后想吃啥直接动手做不仅健康还省钱根本不用再翻外卖App啦！