问题—— 随着气温下降,部分养殖场(户)育雏阶段为了省燃料、保住棚温,会采取加厚覆盖、封堵缝隙、减少换气等做法,导致棚内空气交换不足,“闷棚”因此更容易发生。“闷棚”本质上是管理环节失衡造成的急性缺氧和有害气体累积,并非某种特定传染病。一旦发生,雏鸭往往在短时间内出现呼吸急促、精神不振,甚至集中死亡,给生产带来突发损失。 原因—— 从生产规律看,秋冬季育雏最容易出现“保温”和“通风”失衡,主要诱因集中在五个上: 一是饲养密度偏高。雏鸭聚集叠压,单位面积耗氧量增加,底层个体更难获得足够空气。 二是扩群不及时。部分养殖场为了减少热量散失,推迟扩栏分群,导致密度持续超标。 三是棚舍过度密闭。门窗、通风口被塑料布等材料严密封堵,新风进入受阻,废气排出困难。 四是外界风速偏低。寒潮来临或静稳天气下,自然换气效率下降,二氧化碳等气体更易在棚内积聚。 五是前期通风被忽视。担心雏鸭受凉而长时间不换气,氨气、硫化氢等有害气体在未明显闻到异味前就可能已超标,再叠加取暖燃烧耗氧,缺氧可在6—8小时内迅速加重。 影响—— “闷棚”的直接后果是短期死淘率上升,并常呈现“先集中、后反复”的特点:表面好转后仍可能出现阶段性死亡回潮。更需要关注的是后续影响——缺氧应激会打乱雏鸭生长节律,造成后期增重乏力、整齐度下降、料肉比变差,进而影响上市体重和出栏周期。同时,缺氧与高氨环境会削弱呼吸道与免疫屏障,浆膜炎、气囊炎等继发问题更易发生,形成“用药—好转—停药—反复”的被动局面,推高药费与管理成本。由于初期采食量不一定明显下降,这类风险更隐蔽,往往到结算时才集中体现为利润缩水。 对策—— 业内普遍认为,应坚持“预防为主、提前处置”,把措施落实为可执行管理动作。 第一,尽快扩群并实施分群饲养。按强弱分群,降低单位面积饲养量;必要时将密度下调30%以上,确保每只雏鸭有足够空间呼吸和活动,这是降低缺氧风险最直接的手段。 第二,把通风当作硬指标而不是“可选项”。在不影响保温的前提下,采用小口、多点、逐步加量的换气方式,避免长期“全封闭”。条件允许的棚舍,可在相对温暖时段适当加大换气量,用通风换取更稳定的健康水平。 第三,利用气温相对较高的窗口进行转群或强化换气。中午外界温度较高时,可将鸭群短时转移至通风更好的走廊或半开放区域,借助自然风改善空气质量,并同步对棚内进行快速换气。 第四,建立简明、好执行的日常监测。可从三项直观指标入手:一看棚顶是否有凝结水珠,水珠明显往往提示湿度偏高、通风不足;二摸雏鸭背部温度,以温暖为宜,过热常与密度偏大、散热差有关;三用简易方式评估进气效果,发现风速不足或换气不畅时,及时调整通风口设置与风机运行策略。规模化场区建议同步记录温湿度、氨气等指标,形成可追溯的管理台账。 前景—— 当前家禽养殖正从“凭经验”向精细化管理加速转型。秋冬季能源价格波动、极端天气增多,对育雏管理提出更高要求。业内预计,未来养殖端会更重视通风与保温的协同,通过改造进排气结构、优化加温方式、提升环控设备稳定性等,把风险尽量控制在早期。同时,围绕密度控制、扩群节奏、日常巡检的标准化操作,将成为稳定成活率、提升综合效益的关键抓手。
秋冬养殖最怕的不是冷,而是低估风险、处置滞后;把通风当作“生命线”,把密度当作“安全阀”,把扩群当作“关键动作”,才能在降本的同时稳住成活率和生长效率。对每一批雏鸭来说,良好空气是最划算的投入;对每一家养殖主体来说,规范管理才是更可靠的利润保障。