深圳海雅缤纷城商业有限公司近日发布告知函，指控西贝喜悦餐饮有限公司违约停业。告知函显示，西贝喜悦餐饮1月15日提交停业申请，计划2月28日停止营业。商场称曾提供多种解决方案协助西贝度过难关，但西贝未获书面同意的情况下，于1月31日晚单上撤场。商场对此表示不满，称此举"极不专业"，并要求西贝立即恢复营业。
这场商业纠纷折射出中国餐饮业转型升级的阵痛。在市场环境剧变的背景下如何平衡短期止损与长期发展、企业利益与合作关系成为行业共同面临的课题。事件的后续发展和解决方式或将为中国服务业契约精神的完善提供参考并影响行业生态的重构方向