中国过春节，家家户户都少不了吃腊肉腊肠这些腊味。武汉市东湖医院消化内科主任伍芳提醒大伙儿，这种高盐高脂的东西吃多了不行。就有武汉市民因为连续多日猛吃腊味，血压一下子就窜上去了。 伍芳说，腊肉是靠大量放盐来防腐的，一盘腊肉的盐含量很容易就超过了一天该吃的5克量。身体里的水钠排不出去就会升压，对高血压患者和老年人特别危险。另外腊味里的油脂也不少，会给心脏血管增加负担。 除了血压问题，这个春节肠胃毛病也容易找上门。伍芳指出，吃得没规律、作息乱、情绪又不稳的时候，急性肠胃炎、痛风这些“节日病”就很容易发作。尤其是那些本来就有心脑血管毛病的人，再加上熬夜和情绪激动，心梗或者脑溢血的风险会成倍增加。 对于这一桌丰盛的年夜饭怎么吃才能把好关？伍芳强调要“因人而异”。老年人和高血压患者要管住嘴，咸菜、腊肉这类加工食品少吃或者不吃，盐一天别超5克。痛风的人就得彻底忌口动物内脏和海鲜了。胃弱的人挑清淡易消化的菜来吃。 怎么把腊味吃出健康？专家给了个妙招：先用水泡一泡或者焯水，能去掉不少盐分和脂肪；尽量蒸着吃、炖着吃，别油炸烧烤；每次吃也不能太多，最多50克；还得搭配点深色蔬菜和粗粮一起吃。 享受团圆饭的同时还得顾着健康。大家得学会“适量、均衡、多样”地吃东西。医疗卫生机构还有媒体也得多宣传科普知识。只有把文化传承和健康守护这两头都顾好了，才能让节日的喜庆变成长久的健康幸福。