马上就是2025年了，国家那边又开始吆喝着调控产能，大家的神经都绷得紧紧的。特别是在春节假期刚过，猪价本来就跌得厉害，大家本来就盼着能稳一稳。结果这事儿反而把行业里的龙头公司给推到了风口浪尖上。听说在3月3日那天，相关部门特地把各家大企业叫到了一起开会，主要就是聊怎么帮忙稳住猪肉价、还得让农民朋友安心。 现在的情况很明显，过完年需求一下子就下来了，大家都在盘算怎么省钱过日子，导致市场上的白条肉卖得慢得很。据李晶分析说，2月份全国的三元猪价才11.52元一公斤，比起1月那个月均价环比直接掉了9.23%，同比更是跌了22.54%。以前大家觉得猪价跌了就赶紧往肚子里囤货，现在可不是这么回事了。虽然养殖户这时候的积极性挺高，想着把库存的猪都杀了卖出去；可外面的买家根本不买账，大家手里的肉都还没吃完呢。不过好在价格跌到了一个很低的位置，搞二次育肥的人觉得这时候入场划算，就开始抢着补栏了，总算把这个月的价格给托住了。 虽然政策这把火烧得挺猛的，但光看那些上市公司报出来的数据，真正减掉的猪栏好像没那么多。这时候就得看龙头企业的表现了。文馨说牧原集团的高管说了句话特别实在：“减产肯定心疼，但为了行业能活下去，我们还是要坚定去做。”他们确实没含糊。按照牧原集团自己说的，他们把能繁母猪的存栏量给砍到了313万头。这可是从2025年1到2月那个最高的362万头的高峰上硬生生割下来的50万头。 另外牧原集团还积极配合国家管理肥猪出栏的体重要求，把出栏的重量给压到了120公斤以下。而且为了防止市场上的猪肉被二次育肥的人收走倒卖造成混乱，他们还决定从2025年5月起全面停止给那些搞二次育肥的客户卖猪了。 虽然国家也在努力推动、龙头企业也带头干了起来，可这供需失衡的局面短时间内是别想彻底扭转了。李晶预测说3月份的价格可能会先跌再涨一下，最终的均价可能只有10.81元每公斤。 从供应面上看，3月份本来就是产能释放的高峰期，猪场里有猪要出栏的地方多了去了。再加上2月份有些没来得及卖完的猪都挪到3月份去宰了；两边的供应量都在增加，这就更让供需紧张了。 再看需求这边，上半月大家买肉的欲望恢复得很慢；总体来说这一个月的消费还不如1到2月的时候好。不过因为猪价太低了，企业开始把冻肉存起来囤着不说还搞二次育肥补栏了。这就给下旬的价格涨了一点希望。 到了二季度的时候就更有意思了：4月份市场可能是一个拉锯战的状态；5月份虽然供应量可能要往下掉一点；但因为养猪的效率提高了、再加上之前存的猪放出来了…… 专业人士认为现在这个行业还在磨底呢。虽然头的企业带头减产、控制体重；对以后的长期生态改善有好处；但短期里面那种东西多没人买的局面并没有改变。 分析人士还特别提到：那些搞二次育肥的入场其实就是把压力往后推了一下；如果以后老百姓还是不爱吃肉；反弹的高度肯定有限。 投资者最好多盯着看实际的产能到底减了多少、能繁母猪的数量是不是真的少了；在行业还没真正回暖之前；企业还得做好准备过冬呢。